□通訊員 徐錦杭

本報(bào)記者 黃淼君/文

通訊員 陳曦凡/攝

養(yǎng)生持續(xù)熱門。到底怎樣的生活方式才算健康?垃圾食品吃多了有什么辦法補(bǔ)償?

今天是浙江省疾病預(yù)防控制中心成立10周年的日子，與本報(bào)聯(lián)合推出第44期名醫(yī)大講堂，省疾控中心副主任、省營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)主任醫(yī)師，走進(jìn)小營巷社區(qū)，為大家揭開了養(yǎng)生的許多奧秘。

每天應(yīng)攝入20—30種食物

“一些養(yǎng)生專家所謂的吃什么東西能如何如何的說法，非常片面。真正的長(zhǎng)壽秘訣，只要在日常生活中點(diǎn)滴積累，就可以達(dá)到。”剛一開講，丁鋼強(qiáng)就批駁了目前的養(yǎng)生熱。

綠豆、茄子等所謂有神奇功效的食物，只是具備了人體所需的某一種營養(yǎng)，而人體要達(dá)到健康長(zhǎng)壽，需要的營養(yǎng)是多方面的。丁鋼強(qiáng)建議：飲食要葷素搭配，種類越多越好。

營養(yǎng)學(xué)建議，每人每天最好能攝入20至30種食物，才能保證全面的營養(yǎng)。許多人聽到這種說法，覺得這幾乎是不可能完成的任務(wù)。

“這完全可以做到。其實(shí)每個(gè)人每天都要攝入五大類食物，每一類的攝入量都不一樣，而且像蔥姜蒜之類的調(diào)味品也算做一種食物。”丁鋼強(qiáng)說，每人每天都要攝入谷類、蔬果、牛奶和豆制品、動(dòng)物性食物以及各種調(diào)味品，排名越前面的食物，攝入的量要越多。