為了房子、孩子、車子…“蝸居一族”、“拼命三郎”在加速前行，縱使千難萬險，哪怕匍匐前進，活在當下，就要拼搏。然而長時間的工作壓力影響下，相當多的上班族曾在工作中感到腦力透支，進而影響工作表現(xiàn)。中山大學營養(yǎng)學教授蔣卓勤對此表示，由于工作壓力導致的腦力透支狀態(tài)，在上班一族中很普遍，消費者對腦能量的補充必須有足夠的意識。

2%與20%，大腦時刻需要能量

雖然腦部僅占成人體重2%，但腦部所需能量約占人體每天能量需求的20%。心臟必須時刻把人體的血液“泵”到大腦，以保證對大腦輸送足夠的氧份和能量，從而推動大腦的正常運轉，換句話說，大腦時刻需要能量。

而葡萄糖則是大腦至喜愛的能量來源，有研究顯示，成年人大腦平均每天需要“吃”掉約120克葡萄糖。但腦部所儲存的葡萄糖僅能夠維持大腦正常工作活動約10分鐘，因此我們每天需要不斷地以不同途徑為大腦和身體補充葡萄糖。