持續(xù)的高溫，著實(shí)讓人有點(diǎn)吃不消了，白天都不愿意出門，每每這個(gè)時(shí)候就覺得自己很幸福，可以在家就把工作做了，一旦有事外出，回家后，難免汗水漣漣，想想那些經(jīng)常需要外出工作的人真是像你們致敬。不過致敬的同時(shí)不免想到他們的健康，因?yàn)槌龊挂欢�，身體就容易脫水，那么就應(yīng)該大量的補(bǔ)水來避免體液的濃縮。很多研究證實(shí)，在缺水的時(shí)候，人體容易疲勞，注意力難以集中，工作能力明顯下降。對(duì)于老年人來說，缺水還是不少疾病發(fā)作的誘因之一。

然而，汗里面的成分十分復(fù)雜，除了水分，還有鈉、鉀、鈣、鎂等多種礦物質(zhì)，多種B族維生素和維生素C，以及少量氨基酸和可溶性的蛋白質(zhì)。——汗水容易發(fā)酵變臭，正是因?yàn)槠渲械牡鞍踪|(zhì)和維生素給細(xì)菌提供了充足的養(yǎng)分。雖說從汗液中損失的蛋白質(zhì)不算很多，然而，其它礦物質(zhì)和維生素都是微量物質(zhì)，在膳食中本來就容易感覺不足，假如再從汗水中大量逃跑，難免會(huì)加劇營養(yǎng)不良的問題，令人們?cè)谙募靖杏X疲憊、煩躁，身體抵抗力下降。

可是，我們?cè)撨x什么樣的日常飲料，才能既快速補(bǔ)充水分，又能補(bǔ)充所有這些營養(yǎng)成分呢?

先看看白開水、純凈水和礦泉水。它們的確可以讓水分迅速進(jìn)入人體，但是卻會(huì)降低血液中的電解質(zhì)濃度，降低滲透壓，結(jié)果是水分快速變成汗和尿排出體外，同時(shí)帶走多種營養(yǎng)成分。顯然，如果僅用白水作為飲料，在出汗很多的時(shí)候，其它營養(yǎng)成分就容易發(fā)生缺乏，而且不能幫助保持體內(nèi)水分。

再看看街上的各種甜味飲料。這些飲料幾乎都含有糖，其中低糖者含糖3~6%，一般甜味者含糖10%左右。其中很多品種加入了維生素C。不過，它們幾乎不含有B族維生素，而糖在體內(nèi)的代謝需要消耗B族維生素。所以，大量喝甜飲料，甚至?xí)�加劇維生素B族缺乏的問題。這類飲料中的礦物質(zhì)含量也不足，大量出汗時(shí)，鉀和鈣都容易發(fā)生缺乏。

那么，各種運(yùn)動(dòng)飲料又怎么樣呢?它們加入了不少的鈉和鉀，有的還加入了鎂和鈣，甚至煙酸和維生素C。然而，它們都不含有維生素B1和B2。為什么呢?因?yàn)檫@兩種維生素的味道和顏色不佳。所以，它們?nèi)圆荒芙鉀Q夏季出汗損失B族維生素的問題。同時(shí)，運(yùn)動(dòng)飲料需要維持合理的滲透壓和鈉離子濃度，才能高效補(bǔ)充水分。然而目前的運(yùn)動(dòng)飲料標(biāo)簽上，各種礦物質(zhì)的含量變動(dòng)范圍極大，并沒有承諾穩(wěn)定的滲透壓水平，其補(bǔ)水補(bǔ)鹽效果如何，很難令人放心。