冬季，川菜、湘菜、火鍋店生意火爆，營(yíng)養(yǎng)專家提醒，冬季不要為了增加熱量而一味偏食高熱量食品，適當(dāng)吃些涼性食物也有利于健康。

冬季空氣干冷，很多人喜歡偏食辛辣、高熱量的食物，而且活動(dòng)量相對(duì)不足，非常容易造成體內(nèi)積熱不能適時(shí)散發(fā)而出現(xiàn)體內(nèi)蘊(yùn)熱的現(xiàn)象。根據(jù)內(nèi)熱所在的部位不同，常有不同的臨床表現(xiàn)，如上焦蘊(yùn)熱者可表現(xiàn)為上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜潰瘍等;中焦蘊(yùn)熱者可表現(xiàn)為舌苔厚、尿黃、便秘、口渴等;下焦蘊(yùn)熱者�？烧T發(fā)或加重膀胱炎、痔瘡等。

對(duì)于腸胃健康的人來(lái)說(shuō)，在冬季若能根據(jù)自己的身體情況，適量吃一些涼性食物，對(duì)身體的健康還是有所幫助的。比如冬季常喝點(diǎn)涼白開(kāi)水則有預(yù)防感冒、咽喉炎的功效。尤其是早晨起床喝杯涼白開(kāi)水，能使肝臟解毒能力和腎臟排泄能力增強(qiáng)，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)免疫功能。果蔬方面，不妨適量攝入涼性的白蘿卜、冬瓜、雪梨、火龍果等。

劉麥