冬至到了，這一天陰極陽(yáng)生，人體內(nèi)陽(yáng)氣蓬勃，最容易吸收外來(lái)營(yíng)養(yǎng)，因此是飲食進(jìn)補(bǔ)的最好時(shí)間。但是進(jìn)補(bǔ)也因人而異，下面我們一起來(lái)看看冬至如何食療養(yǎng)生吧：

飲食進(jìn)補(bǔ)原則

1、食療方應(yīng)按體質(zhì)區(qū)分：冬季進(jìn)補(bǔ)僅適用于體質(zhì)陽(yáng)虛或寒、濕等病理變化的人群，不適宜體質(zhì)陰虛火旺和實(shí)熱癥候的人群。因此進(jìn)補(bǔ)之前，一定要辨清自己的體質(zhì)，最好到中醫(yī)門診咨詢后，根據(jù)醫(yī)生開的處方進(jìn)補(bǔ)。

2、飲食種類宜多樣化，注意平衡：谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。飲食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過(guò)咸食品。冬天陽(yáng)氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜吃溫?zé)岬氖澄镆员Ｗo(hù)脾腎。吃飯宜少量多餐。

3、滋補(bǔ)食物功效盤點(diǎn)：天寒地凍，首選溫補(bǔ)類食物：如雞，羊肉，牛肉，鯽魚等。但過(guò)多地進(jìn)食溫補(bǔ)類食品，容易上火。也可進(jìn)補(bǔ)平補(bǔ)類食物：如蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等，這些食物既無(wú)偏寒、偏溫的特性，又無(wú)滋膩妨胃的不足。還有一類滋補(bǔ)類食物，具有滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。

中醫(yī)認(rèn)為陽(yáng)氣虛弱者、易患冬病者、養(yǎng)生益壽者適宜冬至進(jìn)補(bǔ)。有不足就要補(bǔ)充。人們進(jìn)補(bǔ)應(yīng)注意年齡，過(guò)早進(jìn)補(bǔ)容易影響人體的正常生長(zhǎng)發(fā)育，過(guò)晚則可能錯(cuò)失良機(jī)。一般情況下，男性在40歲左右開始進(jìn)補(bǔ)，女性則從35歲左右開始。男子在 40歲以前，精力旺盛，肌肉飽滿，筋骨強(qiáng)健;40歲以后開始出現(xiàn)“腎氣衰”現(xiàn)象;女子也是如此，35歲前身體健壯，35歲以后便開始精力不濟(jì)，面部開始焦枯，頭發(fā)開始脫落。中醫(yī)認(rèn)為，中年人的脾胃運(yùn)化功能優(yōu)于老年，既能進(jìn)補(bǔ)亦能受補(bǔ)，是進(jìn)補(bǔ)最適宜的時(shí)期。下面為您推薦幾款進(jìn)補(bǔ)食療方：

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