想吃什么就缺什么 真是這樣嗎?
專家指出,偏好某一種口味也可能是你營養(yǎng)失衡或健康異常的信號(hào)。另外,“想吃什么就缺什么”,也不能單單吃想吃的食物來補(bǔ)充相應(yīng)的營養(yǎng)。其實(shí),不少口味偏好可以通過更豐富更新鮮的食物來糾正。
1、想吃肉了,咋辦?
想吃肉,說明體內(nèi)缺乏氨基酸或鐵等礦物質(zhì)不足。很多人面對(duì)肉類和油脂散發(fā)出來的誘人香味,毫無招架之力,導(dǎo)致吃得太多,引發(fā)代謝疾病。
中醫(yī)支招:可用蘑菇、芝麻等香味食物代替。香菇中含有多種維生素、多糖等植物化學(xué)物,能預(yù)防慢性疾病;芝麻也富含多種維生素、豐富的蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。此外,花生、大豆也是不錯(cuò)的選擇。
2、總想吃巧克力,缺啥?
總想吃巧克力,可能意味著體內(nèi)缺乏B族維生素,尤其是維生素B6和B。B族維生素能幫助人體進(jìn)行新陳代謝,一旦缺乏,人容易感到疲勞、情緒低落。巧克力可以通過釋放血清素讓人感知快樂。
中醫(yī)支招:多吃富含B族維生素的食物,如西紅柿、橘子、葡萄、梨等水果,此外牛奶、豆類、堅(jiān)果類、菠菜都富含維生素B。
3、想吃咸的
想吃咸的,并不是因?yàn)樗麄凅w內(nèi)缺鈉,而是因?yàn)閴毫μ。生活中越是壓力大、疲勞的人群越愛吃咸。而重口味又?huì)使味蕾變遲鈍,導(dǎo)致越吃越咸的惡性循環(huán)。不過,專家也指出,當(dāng)患有感冒等疾病時(shí),味覺受到相應(yīng)的影響,也喜歡吃咸的。而這時(shí),不能一味的多放咸,或吃太咸的食物,以免加重病情。
中醫(yī)支招:其實(shí),許多蔬菜也含有一定的氯化鈉,哪怕炒菜的時(shí)候不放鹽,細(xì)心體會(huì)也能吃出一點(diǎn)兒鹽味兒。程義勇說,大家應(yīng)有意識(shí)地減少鹽的攝入,保持清淡飲食。建議炒菜時(shí)放點(diǎn)醋,用辣椒、蔥姜蒜等來提味。
4、壓力大、月經(jīng)前期女性最易嘴饞
多項(xiàng)研究表明,壓力大的時(shí)候,人們對(duì)食物的抵抗能力會(huì)下降,容易多吃。甜食尤其能刺激大腦分泌更多的血清素,緩解我們的焦躁不安。女性月經(jīng)前胃口大開,也與此相關(guān)。女性通過吃東西來緩解經(jīng)前綜合征導(dǎo)致的壞心情或情緒低落。
人們常說病從口入,在飲食方面還是要科學(xué)安排,合理營養(yǎng)搭配,這樣才能吃出健康來。
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