冬季氣候雖然寒冷干燥，但是由于人們衣服穿得厚，加上長期處在暖氣房了，很容易上火，那么冬季上火了怎么辦，中醫(yī)指出，冬季上火宜吃苦瓜降火。

苦瓜又名涼瓜，味苦清熱祛火，民間自古就有“苦味能清熱”之說。中醫(yī)認(rèn)為苦瓜(即涼瓜)味苦性寒，入心、脾、胃經(jīng)，主要有清熱解毒、明目的功效。冬天內(nèi)熱干燥牙齦腫痛，可吃苦瓜清熱解毒。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也研究證明苦瓜營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C，還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質(zhì)、氨基酸等;苦瓜還含有較多的脂蛋白，可促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)抵抗癌細(xì)胞，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體免疫功能。

知道了冬季上火宜吃苦瓜降火，加上白領(lǐng)們在外就餐常吃油膩食物或者火鍋，上火是在所難免的事情，大家可以再日常飲食中多吃點(diǎn)苦瓜預(yù)防上火。