夏季是一年中陽氣最盛的季節(jié)，天氣炎熱而生機旺盛，即人體新陳代謝處于最旺盛的時候。中醫(yī)理論，季節(jié)和五行五臟是有所對應的，夏季屬火，對應的臟腑為“心”，所以養(yǎng)心也成為夏季保健的一大關鍵點，下面小編為大家介紹幾款夏季養(yǎng)心食譜。

健康養(yǎng)心五谷糊

原料：黃豆50克，黑豆50克，綠豆50克，紅小豆50克，紫米50克，紅糖適量(根據(jù)個人的口味隨意調整)

做法：

1、黑豆、黃豆、紅小豆、綠豆和紫米洗干凈后放在一個大碗中，加入清水，水量要沒過豆子，浸泡1夜;

2、泡好的豆子放入蒸鍋中，大火上汽后改中火蒸40分鐘;豆子蒸好后拿出趁熱加入適量的紅糖，拌勻，晾涼;

3、然后分次加入攪拌杯中，低速攪拌10秒鐘，反復2次，直到打成米糊即可。

滋補養(yǎng)心桂圓蓮子湯

桂圓性溫，補血，養(yǎng)心，蓮子入肺，養(yǎng)心。這兩樣都是養(yǎng)心安神的好材料，和雞一起煲湯，尤其適合心煩意燥、失眠的人。只是桂圓偏溫性，每次不宜食用太多，防止上火。

原料：桂圓10顆左右、蓮子1小把、雞半只、蔥姜酒適量、鹽適量。

做法：

1、雞切塊氽燙后洗去浮沫，桂圓用溫水洗凈，蓮子用清水洗凈備用;

2、所以材料一起放入砂鍋里，添加足量的清水和蔥姜酒，大火煮開后轉小火熬2小時以上至材料軟爛，最后加鹽調味即可。

助眠護心熗拌萵筍

原料：萵筍一棵、鹽適量　蒜末適量　花椒油適量

做法：

1、將萵筍橫切成薄片加入適量鹽腌制一個小時。戴一次性手套將腌制的筍片反復揉搓將水份倒出。

2、鍋燒熱放入花椒炸香撈出花椒，將花椒油倒入腌好的萵筍上，拌入蒜末淋上芝麻醬即可。

提示：這道菜口味清淡、爽口，關鍵是制作簡單，忙碌勞累一周的你，在周末的晚上，吃上這款熗拌萵筍，會讓你帶著甜蜜進入你久違的夢香!

溫馨提示：夏季養(yǎng)心也是防止情緒起伏，甚至預防疾病發(fā)生的好辦法。夏季炎熱，過分貪涼會傷害體內的陽氣，所以即使是在炎熱的夏天，仍然要注意保護體內的陽氣。