菠菜是春季的應(yīng)季蔬菜，也是很多人喜歡吃的蔬菜，可以涼拌還可以炒著吃，但是關(guān)于菠菜的養(yǎng)生保健功效，你知道幾個呢，下面是小編總結(jié)的菠菜的養(yǎng)生功效。

菠菜于7世紀左右由波斯傳入中國，現(xiàn)各地均有栽培，是一種常年供應(yīng)市場的綠葉蔬菜。其可以經(jīng)常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。

菠菜的功效與作用

1.通腸導(dǎo)便，防治痔瘡。

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。

2.促進生長發(fā)育，增強抗病能力。

菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。