6月21號就要迎來二十四節(jié)氣的夏至節(jié)氣，夏至之后我們就要迎來一年中最熱的時段，那么夏至?xí)r節(jié)我們在飲食方面要注意哪些事項呢?專家介紹，夏至?xí)r節(jié)，飲食要多吃“苦”和“酸”。

夏至陽氣最旺，養(yǎng)生要順應(yīng)陽盛于外的特點，注意保護(hù)陽氣，著眼于“長”。在生活起居方面要注意防暑降溫,適當(dāng)多吃涼食、瓜果，避免感染痢疾等腸道疾病，多吃些大蔥、大蒜，用好陽傘、扇子、涼帽、涼席、清涼油、藿香正氣水等。另外要注意，晚睡早起，避開烈日熾熱，每日溫水洗澡，睡眠時不宜扇類送風(fēng)，不宜夜晚露宿。情志方面“宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心。”即“心靜自然涼”。在運(yùn)動方面，清晨或傍晚較涼爽時，宜在水邊、公園、庭院等地，散步、慢跑、太極拳為好，不宜劇烈活動，汗泄太多易傷陰氣，也易損陽氣。

氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，如果過食油膩食物，損傷脾胃，會影響營養(yǎng)消化吸收，因此要多吃綠豆、西瓜、大棗、雞肉、牛肉、鯽魚、豆?jié){、甘蔗、梨等清淡食物。還應(yīng)“刻意”去吃一些苦味和酸味食物。營養(yǎng)學(xué)研究表明，苦味食物含有氨基酸、生物堿、維生素、苦味素、微量元素等成分，具有解熱除濕、抗菌消炎、幫助消化、增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管、清心除煩及調(diào)整人體陰陽平衡的作用，非常適合夏天人體所需�？沙缘目辔妒澄镉锌喙稀⑶鄄�、蒲公英、苦菊、黃瓜、雞毛菜、仙人掌、野蒜、枸杞苗等。盛夏出汗多，易丟失津液，還應(yīng)適當(dāng)多吃些酸性食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等，不僅能斂汗止瀉祛濕，還可以生津解渴，健胃消食，增進(jìn)食欲。比如烏梅具有解熱、除煩、止瀉、鎮(zhèn)咳、驅(qū)蟲等功效，能夠增加抗菌力。以烏梅為主熬制的酸梅湯就是頗受歡迎的夏季飲料，適合各個年齡段的人群飲用，特別是愛出汗、食欲不好的一些老人和兒童。

推薦一道藥膳“薏米赤豆湯”：薏苡仁、赤小豆各30克，紅棗5枚，白糖1匙。前2味洗凈入鍋，加水2大碗，小火慢煮1小時后，加紅棗、白糖，再煮30分鐘，至豆?fàn)�離火，當(dāng)點心吃。適合夏季各種人群飲用，可清熱健脾，利濕輕身。