隨著霜降的到來，氣溫變得更低，進入深秋以后，我們更要注意保健養(yǎng)生，要注意科學的飲食，適當?shù)奶砑右挛铮�還要防好秋燥。那么深秋時節(jié)適合吃哪些食物呢?專家介紹，冬瓜是深秋時節(jié)的保健佳品，可以防燥降火還是很好的減肥食材。

冬瓜減肥原理

相信很多減肥的MM都嘗試過冬瓜減肥法吧，那是因為冬瓜中含有丙醇二酸，這種物質能夠有效的抑制糖類轉化成脂肪，另外冬瓜中本來就不含脂肪，熱量也很低，對于減肥是再好不過的食物了。

冬瓜中富含豐富的維生素C，并且富含鉀元素，而鉀元素是人體必需的微量元素，具有排水消腫的作用，同時含的鈉鹽比較低的，這對于高血壓，腎不好，浮腫等都有很好的療效，能起到消腫降壓的作用。

冬瓜減肥法注意事項：

冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。久病的人與陰虛火旺者應少食冬瓜。

食譜一：紅燒冬瓜

主料：冬瓜

輔料：白糖、雞精、蠔油、鹽、老抽、生抽

1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊。

2、熱鍋下油，油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻。再放入鹽，適量生抽，老抽讓冬瓜均勻上色。

3、加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。再加蠔油，雞精，大火收汁。

4、起鍋撒上蔥花即可。