很多人喜歡吃生的東西，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為東西煮熟了會(huì)破壞它原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這樣的認(rèn)知是錯(cuò)誤的，并不是所有食物都是可以生吃的。有些食物如果你生吃了，不僅不會(huì)吸收到它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)患上各種疾病，引起身體上的不適。那么什么食物不能生吃呢？今天小編就來(lái)告訴大家什么食物不能生吃。

什么食物不能生吃

吃生雞蛋引疾病

生吃雞蛋不僅不是營(yíng)養(yǎng)最好，而且還會(huì)影響健康。因?yàn)樯�雞蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使腸道內(nèi)消化酶(特別是胰蛋白酶) 受到抑制，會(huì)引起消化不良，抗生素蛋白在腸道里與生物素(生物素是B族維生素的一種)結(jié)合，從而阻礙生物素被腸道吸收。人體缺乏生物素時(shí)，會(huì)引起紅斑、脫發(fā)、食欲不振、肌肉疼痛、煩躁或嗜睡、貧血、發(fā)育遲緩等一系列癥狀。