在超市或是糕點(diǎn)店，很多人選擇無(wú)糖食品，認(rèn)為著是絕對(duì)的無(wú)糖，其實(shí)這是誤區(qū)，只是不含有能影響血糖升高的糖分。

許多無(wú)糖食品口感也很香甜，這是因?yàn)榧尤肓舜��?如木糖醇)。代糖對(duì)血糖基本沒(méi)有什么影響，但甜度不亞于普通白糖。

糖尿病食品，“玩”的是文字游戲

在醫(yī)學(xué)上，食品分類并沒(méi)有糖尿病食品這一概念，只是商家把那些宣稱不含糖且加有調(diào)節(jié)血糖成分的食品稱為糖尿病食品。大致可分為“無(wú)糖食品”和“降糖食品”兩類。

降糖食品是號(hào)稱增加了有調(diào)節(jié)血糖、血脂和免疫功能成分的食品。不久前，卻有一批所謂的降糖保健食品被禁止銷售，原因是在這些保健食品中添加了降血糖的西藥成分，屬違法行為。

“無(wú)糖”也能升血糖 不能放開(kāi)肚皮吃

只吃糖尿病食品，或者認(rèn)為糖尿病食品可以放開(kāi)肚皮吃，是糖尿病患者常見(jiàn)的飲食誤區(qū)。

先說(shuō)降糖食品。以添加膳食纖維的食品最多見(jiàn)。膳食纖維具有一定的減緩血糖升高和防治便秘的作用。但并不是膳食纖維吃得越多，餐后血糖就降得越多。

另外，一些降糖食品中加入的某些降糖微量元素，可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生蓄積中毒作用。微量元素，顧名思義，人體對(duì)其只是微量需要。如果加入降糖食品中，天天吃、大量吃，那它就不是微量了，很可能會(huì)過(guò)量。此外，經(jīng)過(guò)治療后，糖尿病患者的尿多癥狀得到改善，微量元素隨著尿液丟失漸漸減少。隨著尿量恢復(fù)正常，原先出現(xiàn)的微量元素缺乏癥也會(huì)逐漸得以改善并恢復(fù)正常水平。若特意補(bǔ)充之，長(zhǎng)期服用添加微量元素的降糖食品，尤其是老年人或腎功能欠佳者，就有可能造成蓄積，加重腎損害。

再說(shuō)無(wú)糖食品。例如無(wú)糖面包、糕點(diǎn)，本身是用糧食做成的，與米飯、饅頭一樣，吃進(jìn)人體內(nèi)也會(huì)分解成葡萄糖，導(dǎo)致血糖升高。因此，即便是無(wú)糖，也不能不加節(jié)制地食用，否則也有可能引起血糖急劇升高。