全世界所有的癌癥中有50%是吃出來的。這是科學(xué)家們經(jīng)過社會調(diào)查、科學(xué)分析后得出的結(jié)論。

越來越多的研究表明,癌癥與生活方式,尤其是飲食習(xí)慣密切相關(guān),人們?nèi)绻�能改變不良的飲食�?xí)慣,那么, 60-70%的癌癥是可以預(yù)防的。

致癌的飲食習(xí)慣

高鹽飲食是產(chǎn)生食道癌的主要原因;發(fā)霉食品中含有黃曲霉素，是一種強烈的致癌物質(zhì);烹制食品中含有亞硝胺,是一種致癌物質(zhì);經(jīng)常吃過燙過熱的飲食會灼傷口腔、食道上皮細胞 ,使它變異為癌細胞,過量食用辛辣食品也會促進癌細胞的增長。

良好的飲食習(xí)慣又是怎樣的呢

那么,良好的飲食習(xí)慣又是怎樣的呢?據(jù)科學(xué)家分析,至少應(yīng)包括三個方面的內(nèi)容：

一是減少高熱量食物,每天從飲食中的脂肪吸收的熱量應(yīng)少于30%;

二是減少高膽固醇的食物,每人每天吸收相當(dāng)于一個雞蛋的膽固醇含量就行了;

三是限制鈉的食用 ,每人每天從每千卡熱量中大約能吸收1—3克鈉 ,也就是相當(dāng)于 5克食鹽的含量 ,最多也只能食用 8克食鹽。

良好的飲食習(xí)慣還要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣,首先應(yīng)滿足人體對熱量的需求。

專家提出的10項防癌建議：