新浪健康訊 世界衛(wèi)生組織健康指南指出，每天飲食應(yīng)該包括14盎司(396克)蔬菜。多年來，營養(yǎng)專家一直建議，每天至少吃5份水果和蔬菜是健康生活的關(guān)鍵。據(jù)英國《每日郵報(bào)》1月19日?qǐng)?bào)道，一項(xiàng)最新研究結(jié)果刷新了這一健康建議，宣稱，為了防止心臟病，每天吃8份果蔬最有益健康。1份果蔬約3盎司(約合85克)，相當(dāng)于一根小香蕉、中等蘋果或一根小胡蘿卜。

一項(xiàng)正在進(jìn)行的涉及8個(gè)國家和30萬人口的“歐洲飲食與健康調(diào)查”發(fā)現(xiàn)，與每天吃3份果蔬相比，每天吃8份以上果蔬可以使心臟病死亡危險(xiǎn)降低22%。

參與新研究的牛津大學(xué)弗朗西斯卡·克羅博士表示，多吃蔬菜的人群罹患缺血性心臟病幾率更小。研究發(fā)現(xiàn)，與每天吃果蔬2份以下相比，每增加1份果蔬，缺血性心臟病死亡危險(xiǎn)降低4%。

新研究發(fā)現(xiàn)，8個(gè)歐洲國家居民平均每天吃果蔬5份。希臘、意大利、西班牙居民吃蔬菜水果更多，而瑞典人吃果蔬得更少。

倫敦大學(xué)學(xué)院教授邁克爾瑪姆特表示，這項(xiàng)新研究具有重大的實(shí)用價(jià)值。他表示，心血管疾病是最常見的死因。死亡率降低22%實(shí)在是巨大的貢獻(xiàn)。改變飲食，每天吃夠8份果蔬，值得推廣。科學(xué)家曾預(yù)測(cè)，如果每天吃5份果蔬，那么每年可挽救15000條生命。(陳宗倫)