大米粥是我們經(jīng)常食用的家常飯，大米性味甘平,有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效。冬季是感冒的多發(fā)季節(jié)，每年一進(jìn)入冬季，患上感冒的人越來越多。這些感冒大都是由風(fēng)寒引起的，專家建議，平時多喝粥，尤其是一些具有食療作用、加了特殊食材的粥，有利于感冒的預(yù)防和治療。

專家介紹，冬季空氣較涼，特別是晝夜溫差大，稍不注意就會引起感冒。冬季感冒風(fēng)熱型的很少，多是由風(fēng)寒引起，表現(xiàn)為發(fā)熱、畏寒、無汗等癥狀。對于老年人來說，平時不注意預(yù)防感冒，或者得了感冒不及時治療，危害尤其大，會降低身體抵抗力，加重其他疾病，如慢性氣管炎、高血壓、心臟病的發(fā)生。

專家建議，冬季感冒時可以多食熱粥，有助于發(fā)汗、散熱、祛風(fēng)寒，促進(jìn)感冒的治愈。同時，感冒后人的胃口較差，腸胃消化系統(tǒng)不好，喝粥可以促進(jìn)吸收。另外，有些藥對腸胃的刺激也很大，喝粥可以起到保護(hù)胃黏膜的作用。

冬日煮粥以大米最好。因為大米性味甘平，有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效，而其他米，如小米、糜子米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很適合冬日食用。

此外，煮粥時還可加入一些具有食療作用的特殊食材，專家向大家推薦了以下幾種粥。

生姜蘇葉粥 生姜是對付發(fā)燒、打噴嚏、咳痰等癥狀的最好武器，也是中醫(yī)常用的藥材，有祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘的作用，蘇葉也有發(fā)散風(fēng)寒的作用，在一般藥店就可買到。具體做法是蘇葉10克、生姜3片，將白粥熬好后放入，再開鍋就可食用了。

生姜大棗粥 效果與生姜蘇葉粥相似。做法是 將米放入鍋中，簡單干炒一下，再放入水，用勺子將米攪拌均勻后，放入大棗和生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少許鹽。需要提醒的是，這兩種粥溫?zé)嵝Ч�很強，幼兒、眼睛�?yán)重充血和患痔瘡的人不宜食用。