廣州人素有自己買中藥煲涼茶的習(xí)慣。專家指出，涼茶并非一味地“涼”就可以，也得按體質(zhì)選擇。大家可以按下文操作，對號入座，選擇其中一兩味中藥泡茶或者煎服。如分不清自己的體質(zhì)類型，則最好在中醫(yī)師或中藥師的指導(dǎo)下選用，以免適得其反。

血氣旺盛者

癥狀：血氣旺盛，有高熱、煩渴、面紅目赤、尿黃便干、苔黃等癥。

涼茶類別：最好選擇魚腥草、夏枯草、金銀花、桑葉、菊花、薄荷、連翹、竹葉、白茅根、生地黃等具有清熱解毒、涼血作用的中草藥煎服或泡茶飲用。

體質(zhì)陰虛者

癥狀：有口干舌燥、心煩氣躁、大便干燥、盜汗、失眠和舌紅少苔等癥狀。

涼茶類別：最好選用生地黃、沙參、玉竹、麥冬、天冬、玄參、銀耳、石斛等具有清熱養(yǎng)陰、生津止渴作用的中草藥煎服或泡茶飲用。

陽虛者

癥狀：多有自汗、神疲肢倦、氣短懶言，平時易患感冒，三伏天出汗較多。

涼茶類別：選用人參、西洋參、黃芪、黨參、白術(shù)等具有補氣、養(yǎng)陰、清熱、生津作用的中藥煎服或泡茶飲用。此類藥則宜于清晨至午前服用，中醫(yī)認為，這“使人陽氣易達故也”。

暑熱濕重者

癥狀：多為發(fā)熱、汗出不暢、頭重身困、心煩氣悶等暑熱濕重癥狀。

涼茶類別：選用佩蘭、藿香、荷葉、苡仁、扁豆、蓮子、西瓜皮等具有清熱、除煩、祛濕、調(diào)暢汗液作用的中草藥煎服或泡茶飲用。

肝陽上亢者

癥狀：大多有頭暈?zāi)垦�、面紅目赤、心浮氣躁、聲若洪鐘等肝火旺盛的癥狀。

涼茶類別：選用龍膽草、蓮子心、三七、射干、桅子、柴胡、玉米須等具有平肝潛陽、清心降火作用的中草藥煎服或泡茶飲用。如伴便秘，可加適量生大黃或胖大海。

風(fēng)熱感冒者

癥狀：多有發(fā)熱頭痛、咽痛咳嗽、出汗口渴等癥狀。

涼茶類別：最好選用連翹、金銀花、荊芥穗、薄荷、淡豆豉、牛蒡子、桔梗、甘草、淡竹葉、蘆根等具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱作用的中草藥煎服或泡茶飲用。此類藥則宜放至稍溫涼后服用。

神經(jīng)衰弱者

癥狀：多有精神不振、失眠多夢等癥狀。

涼茶類別：最好選用遠志、柏子仁、砂仁、益智仁、酸棗仁、五味子、知母、茯苓、甘草等具有養(yǎng)血安神、清心除煩功效的中草藥煎服或泡茶飲用。此類藥則應(yīng)在睡前空腹服用。

身材肥胖者

癥狀：過食肥膩、缺少運動、容易疲勞、動則喘甚和伴有“三高”(即高血糖、高血壓和高血脂)等癥狀，或患有心腦血管病和糖尿病等。

涼茶類別：選用山楂、柿葉、菊花、絞股藍、銀杏葉、綠茶葉、花生衣、草決明等具有降血脂、減肥作用的中草藥煎服或泡茶飲用。