肝臟疾病是威脅人類健康的一大困擾，如脂肪肝就是其中常見的一種，近年來脂肪肝的患者是越來越多，而且呈現(xiàn)年輕化的趨勢，那么我們該如何預防脂肪肝呢?有研究證實，吃橘子可以有效的預防脂肪肝。

人們隨著年齡的增長或因為各種壓力的出現(xiàn)，會感到身體不適，主要的表現(xiàn)就是內臟功能退化。最常見的就是脂肪肝。放任不管的話肝臟的功能會日益下降，并會加速人體的衰老。據(jù)日本營養(yǎng)師醫(yī)學博士本多京子女士表示，預防脂肪肝需要攝入一種叫“肌醇”的水溶性維生素。

肌醇屬于B族維生素中的一種，是細胞膜中磷脂的構成物質。因為它可以使類脂物在體內順利流動不易聚集，所以可以有效預防脂肪肝。另外，肌醇可以促進膽固醇的代謝，所以也有利于預防動脈硬化。而且肌醇還能向腦神經細胞運輸營養(yǎng)，是維持神經正常不可缺少的物質，如果肌醇不足會引起脫發(fā)或發(fā)育不全等問題。

專家還指出了有效攝取肌醇的方法，即多吃橘子、西瓜、白蘭瓜、柚子、桃子等的水果。而且因為肌醇為水溶性維生素，所以不用擔心會攝入過量。如果同其他B族維生素或膽堿一起的話攝入的效果更好。另外，花生、西紅柿沙拉還有動物肝臟中也富含肌醇。