秋天來了，每個(gè)季節(jié)都有它的時(shí)令食物，那么，在秋天這樣的季節(jié)，吃什么對(duì)我們的身體最有利呢？立秋時(shí)節(jié)適宜吃玉米。德國(guó)一項(xiàng)最新的研究表明，在所有的主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。玉米中的維生素為稻米、面粉的5—10倍，還含有7種“抗衰劑”：鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。

中醫(yī)認(rèn)為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾腎濕、調(diào)中開胃、宜肺寧心、清濕熱等功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高血脂及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。玉米含有類黃酮，對(duì)視網(wǎng)膜黃斑有一定作用，所以。多吃玉米可以明目。玉米所含的全能營(yíng)養(yǎng)適合各個(gè)年齡段的人群食用。記得啃玉米時(shí)，一定要把胚芽吃干凈，因?yàn)橛衩椎拇蟛糠譅I(yíng)養(yǎng)都集中在這里。

玉米可以延緩衰老

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時(shí)令食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。