相信沒有人不知道雞蛋吧，雞蛋是最家常的美食，吃的方法也多種多樣，不同地吃法其營養(yǎng)價值也不盡相同，在此中醫(yī)藥膳食療專家和你一起分享一下。

1、茶葉蛋應少吃

因為茶葉中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。

2、雞蛋一天吃多少

雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產(chǎn)物增多，同時也增加腎臟的負擔，一般來說，孩子和老人每天一個，青少年及成人每天兩個比較適宜。

3、蛋白好還是蛋黃好

正確的吃法應該是吃整個雞蛋，蛋白中的蛋白質(zhì)含量較多，而其他營養(yǎng)成分則是蛋黃中含得更多。

中醫(yī)建議：了解了雞蛋的營養(yǎng)價值才能在食用的過程當中不至于過量，充分的吸收雞蛋的營養(yǎng)價值。