黑芝麻性味甘、平，具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤燥的作用。特別適合因肝腎不足所致的脫發(fā)、須發(fā)早白、皮膚干燥、大便秘結(jié)的中老年朋友食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，黑芝麻含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E、維生素B1.B2.多種氨基酸及鈣、磷、鐵等微量元素，有延緩衰老的作用。

黑芝麻粉除了大家熟知的有黑發(fā)的功能之外，其實(shí)還有很好的抗氧化功能，由于芝麻含有豐富的卵磷脂、蛋白質(zhì)、維他命E、亞油酸等，經(jīng)常服用還能夠補(bǔ)血通便，絕對(duì)是愛美的MM日常必備的保健養(yǎng)顏食品。

芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸，有利于胎兒大腦的發(fā)育。

護(hù)膚美膚：常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會(huì)傷害人的肝臟，也會(huì)造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。

減肥塑身：芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

烏發(fā)：《本草易讀》一書中曾提到：黑芝麻，白發(fā)令黑，九蒸曬、棗肉丸服。是說把黑芝麻，蒸過之后曬過，反覆九次，再連同黑棗肉混合成藥丸狀服用，可令白發(fā)變黑，但療效究竟如何，因人體質(zhì)而異，僅供參考。中醫(yī)認(rèn)為頭發(fā)的營養(yǎng)來源是在于血，如果頭發(fā)變白或易于脫落，多半是因?yàn)楦窝�不足，腎氣虛弱所致。因此，中醫(yī)方法是補(bǔ)肝血、補(bǔ)腎氣，用人參養(yǎng)榮湯合六味，加何首烏、淫羊藿、五加皮等來調(diào)養(yǎng)。平日不吃冰冷飲料，以及油膩食物，每晚十一點(diǎn)前就寢，不熬夜，才能改善白發(fā)問題。

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