人體處在一個(gè)復(fù)雜的自然環(huán)境中，時(shí)時(shí)刻刻受到外來(lái)“敵人”的侵襲，比如細(xì)菌或者病毒。但是正常人的身體是一個(gè)復(fù)雜精密的系統(tǒng)。對(duì)于這些刺激有一定的抵抗能力。當(dāng)身體覺得有異常的時(shí)候就啟動(dòng)第一道防線去識(shí)別這種異常是體內(nèi)的正常生理變化還是外來(lái)刺激。如果是外來(lái)刺激，體內(nèi)就會(huì)有相應(yīng)的細(xì)胞采取行動(dòng)，“圍剿”入侵者。如果入侵的敵人不如自身的防御系統(tǒng)強(qiáng)大，就攪不起什么風(fēng)浪，人體就不會(huì)生病。但敵人太過(guò)強(qiáng)大而自身抵抗力不足，人體就生病了。自身的這種抵抗力，就是“免疫力”。

其實(shí)生活有很多有利增強(qiáng)免疫力的食物，下面了解一下。

茶：抗細(xì)菌防流感。哈佛大學(xué)的免疫學(xué)者發(fā)現(xiàn)，連續(xù)兩周每天喝五杯紅茶的人其體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵御流感，同時(shí)，還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結(jié)核和瘧疾的癥狀。當(dāng)然，喝綠茶也具有同樣的效果。

酸奶：益生菌保護(hù)腸道。酸奶中含有益生菌，保護(hù)腸道，避免致病細(xì)菌的產(chǎn)生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促進(jìn)血液中白血球的生長(zhǎng)。

紅薯：增強(qiáng)皮膚抵抗力。皮膚也是人體免疫系統(tǒng)的一員，是人體抵抗細(xì)菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結(jié)締皮膚組織過(guò)程中起重要作用。而補(bǔ)充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素，紅薯是獲得這種營(yíng)養(yǎng)的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿卜素，且熱量低。

雞湯：美味的感冒藥。雞肉在烹飪過(guò)程中釋放出來(lái)的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的癥狀，因?yàn)樗�與咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時(shí)加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。

牛肉：補(bǔ)鋅增強(qiáng)免疫力。鋅在飲食中非常重要，它可以促進(jìn)白血球的生長(zhǎng)，進(jìn)而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)。即使是輕微缺鋅，也會(huì)增加患傳染病的風(fēng)險(xiǎn)。牛肉是人體補(bǔ)充鋅的重要來(lái)源，所以在冬季，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)牛肉，既耐寒又預(yù)防流感。