腎結(jié)石指發(fā)生于腎盞、腎盂及腎盂與輸尿管連接部的結(jié)石。多數(shù)位于腎盂腎盞內(nèi)，腎實質(zhì)結(jié)石少見。平片顯示腎區(qū)有單個或多個圓形、卵圓形或鈍三角形致密影，密度高而均勻。邊緣多光滑，但也有不光滑呈桑椹狀。腎結(jié)石是男性朋友中一種經(jīng)常遇到的疾病。在寒冷的冬季，人們常有食酸菜的習慣，其實酸菜食用過多可導(dǎo)致腎結(jié)石的發(fā)生，要引起我們的注意。

一、酸菜中的草酸易形成結(jié)晶而導(dǎo)致腎結(jié)石的發(fā)生

腌制的酸菜中含有大量的草酸和鈣。由于酸度高，食用后不易在腸道內(nèi)形成草酸鈣排出體外，而被大量吸收到人體。進入人體的草酸經(jīng)過腎臟，腎臟發(fā)揮排泄功能將草酸鈣結(jié)晶排出，這種結(jié)晶物體容易沉積形成腎結(jié)石或其他部位的尿路結(jié)石。

二、酸菜制作過程維生素受破壞而增加腎結(jié)石形成的機率

腌制酸菜過程中，維生素C被大量破壞。另外，由于酸菜中含硝酸、鹽酸、草酸以及其他有機酸等酸性物質(zhì)，進食后整個消化道形成酸性較大的環(huán)境，這對于人體吸收其他蔬菜中的維生素C有很明顯的抑制作用。人體缺乏維生素C，使抑制腎內(nèi)草酸鈣沉積和減少結(jié)石形成的能力降低，這樣就大大增加了成石的因素，因此不要大量或長期食用酸菜。

因此，在日常生活中不要大量或長期單一性的食用酸菜。同時為了預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生，在生活中我們要避免高鈣、高鹽、高草酸、高動物蛋白、高動物脂肪及高糖飲食。 堅持大量飲水，這樣不但起到預(yù)防腎結(jié)石復(fù)發(fā)的作用，還能保證鈣攝入量，對身體其它方面都有好處。