很多人都在到處找早餐吃什么，怎么吃更健康更營養(yǎng)，而又不容易發(fā)胖。理想早餐應(yīng)該含有精益蛋白質(zhì)、碳水化合物和健康的脂肪。吃早餐的人比不吃早餐的人更不容易胖。

重視健康的、目標(biāo)明確的人，通常都有一張有關(guān)健康飲食的餐單，例如不吃脂肪等等。但是，大目標(biāo)通常都是中看不中用，很難實(shí)現(xiàn)的，還沒開始前你可能就已經(jīng)心灰意冷，覺得無法達(dá)到。因此，與其好高騖遠(yuǎn)，不如做些小改變，逐漸培養(yǎng)良好健康飲食習(xí)慣。中醫(yī)專家提醒，用食療養(yǎng)生，目標(biāo)也應(yīng)該一小步一小步完成，這樣可以幫助你實(shí)現(xiàn)長期目標(biāo)。

早餐要吃三類食物

研究者發(fā)現(xiàn)，吃早餐的人比不吃早餐的人更不容易胖。不過，許多早餐含有谷類等食品，含有很高的碳水化合物，但卻缺少其他元素，這種食物無法抵御饑餓很長時(shí)間。

因此，理想早餐應(yīng)該含有精益蛋白質(zhì)(lean protein)、碳水化合物和健康的脂肪。其中，脂肪幫助人體保持飽足感，碳水化合物能提供快速能量補(bǔ)充身體所需，而蛋白質(zhì)則幫助肌肉修復(fù)和生長，而且消化較慢，可以讓人不容易變餓。

多吃農(nóng)產(chǎn)品一周一天不吃肉

吃過多的肉可能導(dǎo)致飽和脂肪攝入量過高，增加心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)，不過，只需要一周有一天不吃肉，就可以確保降低脂肪量，并且加入其他含有蛋白質(zhì)的食品，例如豆腐、豆子，堅(jiān)果等。而根據(jù)美國賓夕法尼亞大學(xué)克里斯蒂尼·克拉克博士(Kristine Clark， Ph.D.， R.D.)的說法，蔬果則能為運(yùn)動者的身體帶來多種有益細(xì)胞健康、降低炎癥風(fēng)險(xiǎn)的化學(xué)元素，而且它們的熱量不高，卻富含降低膽固醇、控制血糖的纖維。

補(bǔ)鈣不只是喝奶

鈣元素，眾所周知能夠讓骨骼更強(qiáng)健，避免骨折。因?yàn)榕Ｄ淌且环N富含鈣元素的飲品，因此是補(bǔ)鈣好方法，一杯脫鈣奶可以成為運(yùn)動后的恢復(fù)飲料。不過，不只是牛奶能補(bǔ)鈣，像綠色蔬菜、水果、特制果汁、豆腐和豆奶等也是鈣元素的豐富來源。

如何健康吃甜食

很多健康飲食者都放棄了甜點(diǎn)，這不是必要的，跑步者可以選擇能為身體提供有利于運(yùn)動的營養(yǎng)的甜食，例如以水果為基礎(chǔ)的點(diǎn)心。例如蘋果派加肉桂和酸奶，或者用融化的黑巧克力涂草莓，這些食物味道好，而且營養(yǎng)健康。

知道了這些，跑步過后，你就可以安心的吃上健康營養(yǎng)的美味早餐了。