抗輻射的食物很多，生活中可能很多人會(huì)有意無意的吃點(diǎn)，但是關(guān)于抗輻射的原理很多人未必知道，下面是推薦的抵擋輻射食材推薦：

(1)番茄

番茄紅素，以番茄中的含量最高。番茄紅素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的類胡蘿卜素，它的抗氧化能力是維生素E的100倍，具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱。

最營(yíng)養(yǎng)搭配：番茄+雞蛋

不適人群：急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期患者忌食。

適宜食用量：每天食用2～3個(gè)。

食用禁忌：未成熟的青番茄易引起中毒，不能食用。

(2)油菜

油菜是餐桌上的�？停�也是健康食材的代表，它屬于十字花科蔬菜，也堿性食物，其特點(diǎn)在于具有抗輻射作用，當(dāng)它進(jìn)入體內(nèi)使血液呈堿性，溶解沉淀于細(xì)胞內(nèi)的毒素，使之隨尿液排泄掉。

最營(yíng)養(yǎng)搭配：油菜+蝦皮

不適人群：孕早期婦女、小兒麻疹后期、患有疥瘡和狐臭的人以及慢性疾患者忌食。

適宜食用量：每餐食用約150克為宜。

(3)海帶

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄;所含的豐富的鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓。

海帶是放射性物質(zhì)的“克星”，含有一種稱作海帶膠質(zhì)的物質(zhì)，可促使侵入人體的放射性物質(zhì)從腸道排出，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。

最營(yíng)養(yǎng)搭配：海帶+豆制品

不適人群：甲亢患者、孕婦及哺乳期婦女不宜食用。

適宜食用量：每次食用15～20克為宜。

食用禁忌：食用海帶后不宜馬上喝茶或吃酸澀水果。