大家都知道好粥養(yǎng)胃，中醫(yī)指，不同顏色藥食同源的食材能調(diào)理臟腑，養(yǎng)生保健的功效會更佳。

白色百合，潤肺。百合能潤肺止咳、寧心安神、補(bǔ)中益氣。在臨床上，常用于治療肺病久咳、心悸怔忡、失眠多夢、煩燥不安、二便不利等。熬粥時還可以放些銀耳，其膳食纖維豐富，能幫助減肥、潤膚，緩解黃褐斑、雀斑，還有助于防止鈣流失，調(diào)節(jié)人體免疫力，增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

黃色桂圓，護(hù)心。桂圓肉又稱龍眼肉，能益心脾、補(bǔ)氣血，素有“南方桂圓北人參”的美譽(yù)。龍眼肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素和礦物質(zhì)等。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其具有一定的抗衰老作用。

紅色大棗，健脾。紅棗具有健脾益胃、養(yǎng)血安神的作用，經(jīng)常食用有助于增強(qiáng)人體免疫力、增強(qiáng)肌力、保護(hù)肝臟、抗過敏、鎮(zhèn)靜安神。

棕色板栗，益腎。栗子對腎虛有良好的補(bǔ)益作用，被稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜。

紫色桑葚，補(bǔ)肝。桑葚有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、養(yǎng)顏烏發(fā)的作用�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有調(diào)節(jié)血脂、護(hù)肝、抗衰老等作用。

知道了不同顏色藥食同源的食材能調(diào)理臟腑，熬粥時還可以放些銀耳，其膳食纖維豐富，能幫助減肥、潤膚，緩解黃褐斑、雀斑，還有助于防止鈣流失，調(diào)節(jié)人體免疫力，增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。