人參是補(bǔ)益的，但是用不好是會(huì)損害健康的，中醫(yī)保健專(zhuān)家介紹說(shuō)服用人參的時(shí)候加點(diǎn)麥冬是不會(huì)上火的，下面是關(guān)于人參的用法和劑量的介紹。

人參：藥食同源中藥，用不好有危害

曾經(jīng)有人做過(guò)調(diào)研，問(wèn)一些非中醫(yī)藥專(zhuān)業(yè)的人，在中藥里面哪個(gè)藥最有名，哪個(gè)藥最有作用，用得最多?90%以上的人選擇人參。人參在中醫(yī)里面是一個(gè)非常重要的治療藥品，同時(shí)在《神農(nóng)本草經(jīng)》里，它也是一個(gè)能夠起到養(yǎng)生保健作用的藥，屬于藥食同源的中藥。

人參這個(gè)藥不僅在中國(guó)有幾千年的養(yǎng)生保健應(yīng)用歷史，在日本、韓國(guó)，包括北美、歐洲，也都是非常常用的養(yǎng)生保健藥，這個(gè)藥用得好，確實(shí)能夠起到很好的養(yǎng)生保健作用，但是用不好，也能造成很大的危害，甚至造成死亡。因此要想用好人參，一定要了解它的特性。

如何服用：沖泡燉煮皆可行，銜化效果最好

怎么來(lái)吃這個(gè)人參才是最合理的呢?其實(shí)在人參的養(yǎng)生保健里面有很多的用法，比如泡茶法，就是把參片放在杯子里面用開(kāi)水沖泡，燜好了以后來(lái)喝;還有泡酒的、有燉煮的，例如燉湯和肉之類(lèi)的;也有打粉，做膠囊的，各種做法都是可以的。

但是就中醫(yī)傳統(tǒng)來(lái)講，我們認(rèn)為最有效的服用方式是銜化，就是把參片(可以用中國(guó)的人參，或是西洋參，西洋參不太容易上火，味道稍微和緩一些)放在嘴里含著它，你也可以咀嚼它，然后分三次緩慢地咽下去。這是中醫(yī)最典型的用法，也是最經(jīng)典、最有效、最不容易上火的一種用法。

適用人群：不怕上火適應(yīng)就好了

接著來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于人參的適用人群。大家都知道韓國(guó)，只要你去了韓國(guó)，他們就會(huì)給你推薦那個(gè)人參燉雞，一大根人參在里面燉，中國(guó)人一吃就受不了，上火很厲害，但韓國(guó)人吃了就沒(méi)問(wèn)題，因?yàn)樗麄儚男【瓦@么吃。換句話(huà)講，人參的熱力，就是上火的力量，人體是可以耐受的，可以習(xí)慣的，上火的時(shí)間通常有三五天，吃飯以后上火，嗓子有點(diǎn)不舒服，眼睛有點(diǎn)腫，三五天過(guò)去以后就好了，你就適應(yīng)它了。

有時(shí)甚至?xí)�有點(diǎn)流鼻血，其實(shí)人參的力量就是要走鼻子，因?yàn)橹嗅t(yī)講，肺走一身之氣，因?yàn)樗�補(bǔ)氣的力量比較強(qiáng)，所以肺氣就起來(lái)了，肺開(kāi)竅于鼻子，所以人參的力量，就會(huì)使鼻子出一點(diǎn)血，這是正常的。

這個(gè)事也可以這么來(lái)理解，就是人參吃完以后，稍微上點(diǎn)火，有點(diǎn)嗓子干、嗓子疼，牙齦有點(diǎn)疼，鼻子稍微有一點(diǎn)流血，是人參起作用了。如果你一點(diǎn)反應(yīng)都沒(méi)有，吃了人參以后，一點(diǎn)都沒(méi)上火，那就是量不夠，沒(méi)起到作用，它就要上一點(diǎn)火才起到作用，說(shuō)明它的力量發(fā)揮了，就是要有三五天的適應(yīng)。

絕大多數(shù)人三五天就能適應(yīng)，但是還有一些人不行，吃了就上火，吃荔枝、瓜子、花生都會(huì)上火，那怎么辦呢?一個(gè)是用西洋參，這個(gè)藥的作用跟人參是一樣的，也是大補(bǔ)元?dú)�，但是它的力量比較弱，它的熱性也比較弱，你可以改用西洋參，它就幾乎不怎么上火。

如果你用西洋參也覺(jué)得上火，那配什么呢?麥冬。人參的熱力，能讓麥冬給抵消，但是它一點(diǎn)也不減輕人參的作用，不減少它的作用，甚至增加它的作用，它是相得益彰的，它能夠增加補(bǔ)氣的力量。麥冬這個(gè)藥還能夠滋陰、潤(rùn)肺止咳、去火、養(yǎng)胃，中醫(yī)管它叫清補(bǔ)之品。

使用劑量：作為補(bǔ)益藥一克就行

最后還有一個(gè)關(guān)鍵的問(wèn)題，就是人參使用的劑量問(wèn)題。中醫(yī)里面有一句話(huà)叫“大黃救命無(wú)功，人參殺人無(wú)過(guò)”，這個(gè)人參吃不好要死人的，關(guān)鍵就是劑量問(wèn)題。

吃多大量合適呢?作為養(yǎng)生保健的量，如果自己在家里用，人參作為補(bǔ)益藥，對(duì)于氣虛體質(zhì)的人通常起始劑量建議用一克。如果你用了一段時(shí)間，感覺(jué)一克對(duì)你也不怎么上火，沒(méi)什么感覺(jué)，可以用到3克，再多了你就不能自己用了。雖然現(xiàn)在人參有的已經(jīng)變成食品可以食用了，但是再多了還是要咨詢(xún)醫(yī)生，到底能不能用。