大麥?zhǔn)侨祟?lèi)栽培的最古老的作物之一，現(xiàn)在的啤酒大多數(shù)就是由大麥釀制而成的，大麥味咸、甘、性溫、寒，無(wú)毒。大麥茶是一種民間廣泛流傳的保健茶飲，下面我們就為大家介紹一下大麥茶的作用于養(yǎng)生功效。

大麥茶是把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過(guò)沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝大麥茶不但能開(kāi)胃，還可以助消化，還有減肥的作用。

解暑健胃大麥茶

據(jù)《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補(bǔ)虛劣、壯血脈、益顏色、實(shí)五臟、化谷食之功。”大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，適應(yīng)了人們回歸自然，追求健康的需求。

大麥茶的作用與功效

1.大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用于消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑,去腥膻，去油膩，助消化，潤(rùn)膚烏發(fā)。

2.大麥茶還可用于：

(1)飲食過(guò)度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功。

(2)小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。

(3)消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。

(4)暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。

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