杏，又名杏子、杏果等，是夏季常見(jiàn)的水果之一，杏肉可以食用，杏仁也是很好的堅(jiān)果，專家介紹，杏子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，也具有很多食療功效，下面營(yíng)養(yǎng)專家就為大家介紹杏的食療功效及食用的禁忌。

杏的功效與食療作用：

杏的果肉味甘酸、性溫，歸肺、大腸經(jīng);具有潤(rùn)肺、止咳定喘、生津止渴的功效;可用于胃陰不足、口渴咽干等癥。

杏仁味微甜者，為甜杏仁;味辛、甘、性溫;可潤(rùn)腸、止咳、補(bǔ)氣。

杏仁味微苦者，為苦杏仁;味辛、苦、性溫、有毒;入肺、大腸經(jīng);可止咳、平喘、潤(rùn)腸。

杏的常見(jiàn)做法：

果供生食外，可制成杏干、杏脯等加工品，核內(nèi)杏仁可食用。