我們的生活水平提升了，我們的保健意識也逐漸的加強(qiáng)了，大家越來越關(guān)注自身的健康，飲食與養(yǎng)生有著密切的聯(lián)系，生活中有很多的保健食材，下面就為大家介紹一下功效賽過保健品的養(yǎng)生美食，來具體的了解一下吧。

紅葡萄酒能預(yù)防牙周病

加拿大魁北克省拉瓦爾大學(xué)的研究人員提出，他們從波爾多葡萄酒中提取了一種名叫“多酚”的化合物，并研究它對各種牙周疾病細(xì)菌的影響。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，“多酚”對于牙周細(xì)菌的繁殖有著“顯著的抑制”作用。

因此，科學(xué)家們認(rèn)為這種化合物可以有效地預(yù)防牙周疾病和牙齒脫落。“多酚”這種物質(zhì)存在于葡萄籽和葡萄皮中，當(dāng)葡萄經(jīng)過加工制成葡萄酒后，發(fā)酵作用所產(chǎn)生的酒精會分解“多酚”。雖然過多的酒精會增加患口腔癌癥的危險，但是紅葡萄酒已經(jīng)顯示出了很多健康優(yōu)點(diǎn)，比如它可以降低患心臟病、癌癥和阿爾茨海默癥的危險，這同樣也要?dú)w功于“多酚”的存在。

此外，紅葡萄酒還是纖維素的良好來源，可以預(yù)防腸癌。

大蒜給人體不斷“充電”

考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在古埃及金字塔上有很多關(guān)于大蒜的象形文字。在建造金字塔的時候，奴隸們每天除了經(jīng)受著繁重的體力勞動所帶來的壓力外，還有酷暑、嚴(yán)寒的肆虐。能讓他們堅(jiān)持下來的原因就是經(jīng)常食用大蒜補(bǔ)充了充足的體力，從而完成了一座座宏大壯觀的建筑。

有史料記載，早期奧林匹克運(yùn)動會的參賽者，在比賽前都要吃大蒜，這樣才能增加力量與勇氣，就能應(yīng)付參賽對手。

為什么古埃及人和奧林匹克運(yùn)動員都相信大蒜有增加體力的神奇功效呢?原來蒜氨酸作為大蒜獨(dú)有的成分，在食用后會成為大蒜素，這種大蒜素與大蒜的維生素B1成分結(jié)合可產(chǎn)生蒜硫胺素。

而這個蒜硫胺素就像是一味神奇的藥劑，不僅具有緩解人體疲勞的作用，還能促使人體從食物中攝取的葡萄糖在細(xì)胞中不斷分解、燃燒，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為能量。蒜硫胺素就像是發(fā)電機(jī)一樣，能給人體不斷“充電”，保持活力。

西紅柿每天都吃能美容

歐洲有一句俗語：當(dāng)西紅柿變紅的時候，醫(yī)生的臉就變綠了。對意大利人來說，西紅柿是餐飲最必不可少的，即便意大利人偶爾有一頓不吃西紅柿，他們也會來上一大瓶番茄醬。

西紅柿最初之所以引起人們的關(guān)注，最主要的原因就是它可以有效地防止衰老。據(jù)說，意大利南部的卡普里海岸之所以能吸引大批游客，最主要的原因就是當(dāng)?shù)厝嗽陂L期的生活實(shí)踐中總結(jié)出了一套神奇的美容法。

以上為大家介紹了三種養(yǎng)生食材，為了身體的健康不妨在飲食中多吃一些吧!