我們的健康與飲食有著密切的聯(lián)系，飲食的質(zhì)量會(huì)直接影響到身體的健康，所以我們一定要注意科學(xué)的飲食，科學(xué)搭配三餐，下面我們就為大家介紹一下如何科學(xué)的食用晚餐，來(lái)看看晚餐要注意哪些事項(xiàng)吧!

1、晚上吃姜等于吃砒霜

古人云：“早上吃姜，勝過(guò)吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜。”生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹(shù)脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán);同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。

早上吃一點(diǎn)姜，對(duì)健康有利。但晚上吃，因?yàn)榻�本�?lái)屬熱，會(huì)讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。秋天最好別吃生姜，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍铩⒃餁鈧�肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。

2、油膩食品應(yīng)拒絕

油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動(dòng)物內(nèi)臟等。這些食品吃后會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞;影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。

3、晚間不宜吃“脹氣食物”

有些食物在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過(guò)度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。

4、晚食高鈣食品引發(fā)結(jié)石

晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過(guò)高的食物，如蝦皮、軟骨魚(yú)類等。由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石。

5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶

晚上喝了牛奶后會(huì)使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會(huì)使人覺(jué)得口干舌燥想要半夜起來(lái)喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一種過(guò)敏源，晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問(wèn)題。

6、晚餐后的甜品是禁忌

很多人都喜歡在晚餐后進(jìn)食甜品，感覺(jué)這樣一餐才完整，但過(guò)于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進(jìn)而會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長(zhǎng)此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。

健康晚餐三個(gè)原則 ：1、簡(jiǎn)單、定量為主。2、清淡、低脂、易消化。3、素食晚餐更健康。

現(xiàn)在人們忙于工作，很多情況下，都是晚餐吃的比較豐盛，那么晚餐的飲食也是很重要的，在此向大家說(shuō)明晚餐要注意的事項(xiàng)希望給大家?guī)��?lái)幫助。