多吃豆類健康吃法助你冬季補(bǔ)脾胃
寒冷的冬季又到了,冬季是我們最適合滋補(bǔ)的季節(jié)之一,除了食用御寒的肉類之外,我們可以補(bǔ)充些豆類食物,幫助我們補(bǔ)脾胃。過(guò)多的食用油膩的食用,很難被身體吸收而且還容易造成不必要的肥膩。豆類有很好的補(bǔ)脾胃作用,下面我們就為大家來(lái)介紹六種補(bǔ)脾胃的豆類,希望對(duì)您的身體健康有所幫助。
黃豆清熱解油
黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富。在豆類食物中,黃豆可謂是一個(gè)主角。中醫(yī)認(rèn)為,黃豆性味甘平,歸脾經(jīng)和胃經(jīng),有清熱利尿和解毒的功效,它對(duì)于胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效。同時(shí),黃豆是蛋白質(zhì)主要來(lái)源。
推薦吃法:
1.平時(shí)多喝點(diǎn)豆?jié){、吃點(diǎn)豆類食物不但可滋養(yǎng)脾胃,而且對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)有美容養(yǎng)顏的作用。黃豆制成豆?jié){后,更有利于脾胃的消化和運(yùn)輸,能排解脾胃中的脹氣、解熱潤(rùn)肺。
2.用適量的黃豆與牛肉一起燉煮至熟爛后食用,可以補(bǔ)脾壯骨,也是全家日常保健的優(yōu)質(zhì)菜肴。
豇豆養(yǎng)顏調(diào)身
豇豆也就是我們常說(shuō)的長(zhǎng)豆角。中醫(yī)認(rèn)為,豇豆性平,味甘、咸,歸脾經(jīng)和胃經(jīng),具有理中益氣、補(bǔ)腎健胃、養(yǎng)顏調(diào)身的功效,可治嘔吐、痢疾、尿頻等癥。《滇南本草》中載:豇豆“治脾土虛弱,開胃健脾”。李時(shí)珍也曾稱贊它有“理中益氣,補(bǔ)腎健胃,和五臟,調(diào)營(yíng)衛(wèi),生精髓”之功。大便干結(jié)的人應(yīng)慎食豇豆。
推薦吃法:
豇豆+ 木耳 :豇豆具有解渴、補(bǔ)腎止瀉、益氣生津的作用;木耳則具有益氣養(yǎng)胃潤(rùn)肺、涼血止血和降脂減肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃對(duì)高血壓、高脂血癥、糖尿病、心血管病有防治的作用。
豇豆+ 玉米 :玉米粥對(duì)于脾胃虛弱、尿頻遺精、動(dòng)脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果,適合這些患者長(zhǎng)期食用,玉米粥配上點(diǎn)豇豆的食物效果更好。
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