核桃仁是生活中常見(jiàn)的一種堅(jiān)果，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”，食用方法也有多種，可以生食、炒食，榨油，制作糕點(diǎn)等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”的美稱，研究發(fā)現(xiàn)男人吃核桃還可以提升精子的質(zhì)量，那么核桃怎么吃最健康呢?

據(jù)美國(guó)生殖生物學(xué)會(huì)新研究發(fā)現(xiàn)，男性每天吃一把核桃可提高精子質(zhì)量。

加州大學(xué)洛杉磯分校菲爾丁公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員將受試者分為兩組，一組正常飲食，另一組每天多吃75克核桃。試驗(yàn)前后研究人員提取了所有參試人的精子樣本，并對(duì)精子濃度、活力、形狀和大小及染色體異常等情況進(jìn)行了對(duì)比分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，只有"核桃組"男子的精子質(zhì)量明顯改善。

新研究負(fù)責(zé)人溫迪·羅賓斯博士表示，核桃中的歐米伽—3脂肪酸含量相當(dāng)可觀，多項(xiàng)男性不育研究發(fā)現(xiàn)，歐米伽—3脂肪酸可提高精子質(zhì)量。該脂肪酸和其他多不飽和脂肪酸在提高精子成熟度和精子膜功能方面發(fā)揮著舉足輕重的作用。

核桃怎么吃才最健康呢？

1、應(yīng)該適量、長(zhǎng)期服用。

核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過(guò)多食用又不能被充分利用的話，就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來(lái)，結(jié)果適得其反。一般來(lái)說(shuō)，每天服用核桃仁的重量應(yīng)在20-40克左右，大約相當(dāng)于4-5個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過(guò)高。

2、核桃仁表面的皮別剝。

有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。

3、不宜吃核桃的人。

核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。