進(jìn)入春季之后，隨著溫度的逐漸升高，各種野菜也長(zhǎng)了出來(lái)，經(jīng)常會(huì)看著一群老太太們?nèi)ネ谝安�，現(xiàn)在我們的飲食講究天然綠色無(wú)污染，野菜可以說(shuō)非常符合這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)野菜也具有極好的保健功效。下面就為大家說(shuō)說(shuō)各種野菜的食療功效。

婆婆丁 花粉含有維生素、亞油酸、枝葉中含有膽堿及氨基酸。其主要作用是清熱解毒、消腫及利尿，具有廣譜抗菌作用和免疫功能，起到利膽保肝的功效。對(duì)膽囊炎、轉(zhuǎn)氨酶升高、疔瘡患者的治療有一定輔助作用。

薺菜 營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、糖類、維生素C以及人體所需的各種氨基酸和礦物質(zhì)。它有明顯的藥用價(jià)值，民間有“薺菜當(dāng)靈丹”的說(shuō)法，味辛苦、性涼，具有健脾、利水、止血、明目等功效，對(duì)高血壓、冠心病、痢疾、腎炎等疾病的治療有一定輔助作用。

枸杞頭 性涼、味苦，有補(bǔ)肝腎、益精氣，清熱除渴、明目的作用。對(duì)糖尿病、高血壓、性功能減退等，有防治效果。治療性功能減退用枸杞頭400克、羊腎2只(去筋膜)、粳米100克、蔥8根煮成粥，加鹽適量，連服2周。治視力減退可與豬肝同炒，或加枸杞頭12克。

魚(yú)腥草 味辛、寒涼，具有利尿、解毒、消炎、祛痰的作用。對(duì)癰癤、肺膿瘍等化膿性炎癥有效。治肺癰吐膿痰可用鮮草洗凈炒著吃�；蛴悯r草80克、桔梗15克、甘草10克水煎服。治癰癤腫毒用濕紙包裹魚(yú)腥草，置于火上煨熟，取出搗爛，涂敷患處即可。

茼蒿 其性味甘、辛平，無(wú)毒，具有養(yǎng)脾胃、利腸胃、消痰飲等作用。茼蒿的莖葉營(yíng)養(yǎng)成分豐富，可以同食，它所含的胡蘿卜素的含量比茄子、黃瓜多20~30倍。茼蒿還有揮發(fā)性精油及膽堿等物質(zhì)，有開(kāi)胃健脾、補(bǔ)腦降壓等功效，常食茼蒿對(duì)腸胃不和、咳嗽痰多、習(xí)慣性便秘均有一定輔助治療作用。

馬蘭頭 富含維生素A、維生素C，有滋養(yǎng)肝血、清熱解毒、明目等作用。對(duì)高血壓、肝炎、咽喉炎、扁桃體炎、眼底出血、青光眼等癥有防治效果。

不妨也根據(jù)自身的體質(zhì)去使用一些保健的野菜吧!