我國(guó)人民早在三千多年前就開(kāi)始種植谷類植物，發(fā)現(xiàn)它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。現(xiàn)在社會(huì)科技發(fā)達(dá)，谷類食物品種也是各種各樣，如黑米、紫米、粳米等等。這些谷類食物除了具有食用價(jià)值以外，還有藥用價(jià)值。很多身體有氣虛癥狀的人，都會(huì)通過(guò)食療來(lái)補(bǔ)氣，谷類食物就是不錯(cuò)的選擇。那么，小編在這里總結(jié)了三款補(bǔ)氣谷類食物。

糯米

糯米味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、止汗止渴等作用，適用于氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力等癥狀，適合陽(yáng)氣虛弱、脾胃虛寒者食用。糯米一般煮成粥更容易消化吸收。但糯米黏膩，咳嗽痰多、舌苔厚膩、消化不良者少吃為宜，其餐后血糖反應(yīng)較高，糖尿病患者也不宜多吃。

小米

小米味甘，有健脾益氣的作用，含有鈣、鐵、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分。小米一般煮粥、做飯或磨成粉做成各種食品。小米性偏涼，尤其適合心煩、發(fā)熱、口舌生瘡者食用，但脾胃虛寒者不宜食用。

黃米

黃米味甘，性溫，能益氣補(bǔ)中，還有除煩止渴、解毒的功效，有發(fā)熱煩渴、咳嗽、胃痛等癥狀的人可多食。黃米除了含豐富的蛋白質(zhì)之外，其維生素E含量在谷類比較突出。黃米可用于煮粥、做米飯和釀酒。與糯米類似，黃米性質(zhì)黏膩，消化不良和糖尿病患者應(yīng)少吃。

以上小編在提到這些食物的藥用價(jià)值以外，還提到了食用這些食物時(shí)候的飲食禁忌，大家食用的時(shí)候一定要注意，不要胡亂混搭，以免對(duì)自己的身體造成傷害。