冬末春初，氣溫乍暖還寒，時冷時熱的時節(jié)，寒冬之后人們的飲食方式和添加衣物還不能完全適應(yīng)變化，加上工作緊張壓力巨大，休息不好進(jìn)步不善都很容易引起“上火”。人們經(jīng)常提到的“上火”實際上屬于中醫(yī)辨證方法里的熱證范疇。其實熱證細(xì)分之下有實熱和虛熱，日常生活所見到的“上火”泛指虛熱證較多，這些“火”大多由于飲食起居不當(dāng)引起，雖然不是什么大病，但也應(yīng)該對癥下藥，及時治療。下面給出最常見的三種上火及食療方法。

一、心火

心火分虛實。區(qū)別實火和虛火最簡單的方法是看舌苔顏色，屬于中醫(yī)望聞問切中的望。正常人舌苔成淡白色，實火者舌苔厚，土黃。實火伴有小便赤黃，即使喝很多水也無濟(jì)于事。口腔潰瘍遷延不愈、口干舌燥、小便次數(shù)頻繁、心煩急躁易怒，可服牛黃清心丸以降火。虛火者舌苔不是如實火者明顯，主要外在表現(xiàn)有長期低熱、心煩、口干、夜間盜汗等，可用生地、麥冬泡茶喝，蓮子大米粥也有不錯療效。

二、肝火

肝火旺，俗稱“肝火上升”，是人體內(nèi)臟氣血平衡調(diào)節(jié)出了問題，問題不是很嚴(yán)重�！侗静菥V目》指出，肝火即肝陽，肝的陽氣亢盛外發(fā)導(dǎo)致的熱像，多因七情過極、肝陽化火或肝經(jīng)蘊(yùn)熱所致。肝火旺的人臨床表現(xiàn)為耳鳴頭暈?zāi)垦！⒚嫔�潮紅、目赤干癢、口苦口臭少津、煩躁易怒等癥狀，兩肋作痛是肝火旺盛的典型表現(xiàn)�？捎蒙徸訜鯗�，喝綠豆粥，冰糖雪梨等治療。

三、胃火

和心火很類似，胃火也分虛實。實火者，火氣積于胃上部，表現(xiàn)為上腹隱隱作痛帶有輕微不適感、口干口苦舌苔淡、大便次數(shù)少干硬，可用梔子花、淡竹葉泡茶喝。胃虛火者表現(xiàn)為呼吸道癥狀，類似感冒的輕微咳嗽、飲食量少食欲下降、便秘、腹脹嗝氣、舌苔發(fā)紅，可服用有滋養(yǎng)胃陰作用的梨汁、新鮮甘蔗、蜂蜜水等。