現(xiàn)在正是桑葚的成熟時(shí)節(jié)，桑葚是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，酸甜適口，果肉豐厚，同時(shí)還有很好的保健功效，可以健脾益胃，潤(rùn)腸通便，是很好的養(yǎng)生食材。那么吃桑葚有哪些注意的事項(xiàng)么?下面就為大家詳細(xì)的介紹一下!

桑葚又稱桑果，嫩時(shí)色青味酸，老熟時(shí)色紫黑，多汁味甜。桑葚營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機(jī)酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。桑葚可以開(kāi)胃潤(rùn)腸，能安神、生津止渴。快要成熟的桑葚雖然色澤紅潤(rùn)誘人，但依然很酸。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，黑中透亮，以個(gè)大、肉厚、色紫黑、糖分足者為佳。

桑葚的功效：

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦！⒍�鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié)等癥。桑椹入胃，能補(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化，入腸能促進(jìn)腸液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑椹果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素(A、B1、B2、C)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。桑樹(shù)特殊的生長(zhǎng)環(huán)境決定了桑椹具有天然生長(zhǎng)、無(wú)任何污染的特點(diǎn)，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“21世紀(jì)的最佳保健果品”。

桑葚的作用：

桑椹有改善皮膚的血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑椹具有免疫促進(jìn)作用，可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高脂血癥、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。