南北緯度不同存在氣溫差異，因此南方和北方在進(jìn)入夏季的時候，飲食是有一定差異的。北方干燥風(fēng)大，南方潮濕悶熱。所以北方現(xiàn)在消暑的同時，著重清熱。而南方還需要去濕。那么具體我們因該怎么做呢?

北方“暑熱”，多吃水果

如果用飲食來對身體進(jìn)行調(diào)理，南北方都需要去熱消暑，但在細(xì)微之處各有不同。在較為干燥的北方地區(qū)，中醫(yī)認(rèn)為“暑熱”會傷“津液”，導(dǎo)致人們出現(xiàn)乏力、口干、皮膚干燥等癥狀。

所以，對付“暑熱”，北方人要多補充水分，飲食也要以養(yǎng)陰生津為主�？梢远嗍秤靡恍�養(yǎng)陰生津的水果，如西瓜、梨、提子等。除此之外，北方家庭可以用菊花、綠豆、百合、蘆根來熬粥，也能起到清熱養(yǎng)陰的效果。

南方，陳皮薏米除“暑濕”

而南方則是“暑濕”現(xiàn)象比較嚴(yán)重，濕熱天氣容易引發(fā)身體功能紊亂，通常會干擾到腸、胃、脾的正常工作。這時候飲食最好以健脾、清熱、去濕為主�？梢远喑渣c冬瓜、扁豆，也可以用荷葉、薏米、陳皮等熬粥。

而一些熱帶水果，荔枝、龍眼、芒果、榴蓮是最典型導(dǎo)致濕熱產(chǎn)生的水果，不宜多吃。南方人夏季盡量不要吃生猛的食物，容易傷脾。南方人夏季愛喝用各種中草藥制成的有清熱功效的涼茶，但喝多也容易傷脾，所以脾虛的人夏季應(yīng)盡量少喝涼茶。

西洋參都能吃點

有些食物區(qū)別不是很大，南北方都可用來清熱消暑。比如西瓜、冬瓜、苦瓜、蒲公英、綠豆粥等，但綠豆粥熬制的時候最好添加一些粳米，這樣保健效果更佳，且有保護(hù)脾胃的作用。北方人常愛吃的馬齒莧，也有散熱消腫、解毒去濕的作用。馬齒莧作為一種野菜，中國老百姓食用已久，不僅別具風(fēng)味，還有保健功效。夏秋季節(jié)，將馬齒莧除去根部，洗后燙軟，將汁輕輕擠出，拌人調(diào)味品，做涼菜吃，味道鮮美，滑潤可口。也可做成餡，烙餅等。此外，不論南北方，中醫(yī)認(rèn)為夏季的高溫會耗氣，所以對于氣虛的人，建議吃一點西洋參。而且，夏季也盡量少吃油膩煎炸食品。一些帶殼的堅果，如瓜子、開心果等，也應(yīng)適量為宜。

不論怎么樣，其實還得根據(jù)自身情況來看，體質(zhì)不同在選著飲食的時候也不同。但是西洋參是可以吃的，西洋參補氣，因為不管在哪里都會流汗，汗乃心之液，所以需要補氣。

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