我們都知道也都吃過小蔥拌豆腐吧，我們也都非常喜歡這道涼拌菜，但是你知道么，這道菜從營養(yǎng)角度來說是不科學(xué)的，會(huì)影響到鈣質(zhì)的吸收，下面我們就為大家介紹六道好吃但不健康的家常美食，希望大家以后不要這樣吃了。

小蔥拌豆腐：小蔥拌豆腐——一清二白，這是我們中國的俗語，也是我們一道比較古老的菜了，但是最近營養(yǎng)專家卻爆出，這樣吃是不科學(xué)的。因?yàn)槎垢�中的鈣與蔥中的草酸，會(huì)結(jié)合成白色沉淀物----草酸鈣，同樣造成人體對(duì)鈣的吸收困難。

豆?jié){沖雞蛋：大家早上都喜歡喝杯豆?jié){沖雞蛋，以為這樣營養(yǎng)、簡單。殊不知，其實(shí)雞蛋中的粘液性蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值。

茶葉煮雞蛋：這是我最喜歡吃的一道菜了，也是我媽媽的拿手菜，每當(dāng)我出遠(yuǎn)門時(shí)，我媽總會(huì)煮一些茶葉蛋給我在車上吃，而有路上小攤上也總能見到茶葉蛋的身影，可見大家對(duì)他的喜愛程度了。但專家同樣指出了茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

紅白蘿卜混吃：家里有道比較常見的素菜就是“三鮮絲”，也就是紅白蘿卜絲與油豆腐絲，三種絲混在一起炒。那味道清甜甘爽，可是這也不是道營養(yǎng)菜。白蘿卜中的維生素c含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素c。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素c就會(huì)喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。

海味與水果同食：當(dāng)吃完海味時(shí)，你也許覺得他有點(diǎn)醒，所以就想吃點(diǎn)水果來去腥，但這種吃法同樣存在著危險(xiǎn)。海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)刺激胃而引起不適，使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時(shí)食用，以間隔兩個(gè)小時(shí)為宜。

白酒與汽水同飲：親朋好友聚會(huì)，總喜歡喝兩杯，有人還創(chuàng)出了新喝法，那就是白酒與汽水同飲。可是這樣同樣對(duì)人體有危害，因?yàn)榘拙啤⑵�水同飲后�?huì)很快使酒精在全身揮發(fā)，并生產(chǎn)大量的二氧化碳，對(duì)胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對(duì)心腦血管也有損害。