秋季時(shí)節(jié)要注意進(jìn)補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)的方法有很多，如中藥進(jìn)補(bǔ)，藥膳進(jìn)補(bǔ)，喝湯進(jìn)補(bǔ)等，今天為大家介紹的是喝湯進(jìn)補(bǔ)。煲湯是很多人喜歡的一種烹飪方式，湯品中的確含有豐富的原因元素，對(duì)身體健康極為有利。在這里提醒大家，喝湯也是有講究的，下面就為大家介紹喝湯時(shí)要糾正的四個(gè)壞習(xí)慣。

一般來(lái)說(shuō)，家中常見(jiàn)的湯有5種，其營(yíng)養(yǎng)也有所不同，肉湯包括排骨湯、豬蹄湯等，是人們比較喜歡的湯，這類湯中的營(yíng)養(yǎng)素豐富，比如蛋白質(zhì)、維生素等，但肉湯中的脂肪含量很高，尤其對(duì)心血管有害的飽和脂肪含量很高，因此這類湯不要經(jīng)常喝;

魚(yú)湯，比如鯽魚(yú)湯等，本身脂肪含量少，蛋白質(zhì)和維生素含量高，容易被人體吸收，營(yíng)養(yǎng)成分高;蘑菇湯各種營(yíng)養(yǎng)素含量都很豐富，尤其還含有菌類，對(duì)提升免疫力很有幫助;

養(yǎng)生湯，比如花旗參烏雞湯等，這類湯對(duì)身體有一定的滋補(bǔ)作用，但由于個(gè)人的體質(zhì)不同，其原材料最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用;

蔬菜湯，如紫菜蛋花湯等，這類湯的烹調(diào)時(shí)間短，其營(yíng)養(yǎng)與烹調(diào)材料的種類和數(shù)量有關(guān)。

錯(cuò)誤喝湯4個(gè)習(xí)慣要糾正

1、喝湯速度快

如果喝湯速度很快，等意識(shí)到吃飽的時(shí)候，說(shuō)不定已經(jīng)吃過(guò)量了，這樣容易導(dǎo)致肥胖。喝湯應(yīng)該慢慢品味，不但可以充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收留有充裕的時(shí)間，并且提前產(chǎn)生飽腹感，不容易發(fā)胖。需要減肥的美女要注意了，一定要切記這個(gè)錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣，改掉它，說(shuō)不定你的減肥效果會(huì)更佳。

2、要喝純湯

很多人認(rèn)為燉排骨湯、雞湯，所有的營(yíng)養(yǎng)都在湯內(nèi)，所以就只喝湯，不吃肉。其實(shí)，這樣是不對(duì)的，不管是哪種湯，就算是熬煮很長(zhǎng)時(shí)間，湯很濃郁，湯的蛋白質(zhì)也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)仍是在肉的本身。所以僅喝湯不吃肉會(huì)有很大的損失。

3、用餐最后才喝湯

中國(guó)人的生活習(xí)慣是先用餐，后喝湯，其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣。而西方的出餐順序一般是先喝湯，再用餐，這才是健康的喝湯習(xí)慣。因?yàn)橄扔貌偷脑�，就可能是已�?jīng)吃飽了，吃飽之后再喝湯，就容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，造成肥胖，而且湯會(huì)沖淡胃液，影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最后喝湯，健康效果更佳，并且有助于減肥。

4、每頓能喝好幾碗

喝湯也是有忌諱的，不能什么湯都喝，也不能什么湯都多喝。如果湯的種類是高熱量、高鹽份、高嘌呤，就不能多喝，尤其是患有痛風(fēng)、腎臟病及高血壓的人，應(yīng)避開(kāi)喝這些湯。一般人吃飯時(shí)可緩慢少量喝湯，以胃部舒適為原則。