冬天是萬(wàn)物冬眠的季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為，人的作息時(shí)間應(yīng)該和自然相符合，而冬季養(yǎng)生講究閉藏，在寒冷的冬季里，生命活動(dòng)會(huì)由盛轉(zhuǎn)衰，是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候，也就是所謂的“補(bǔ)冬”。那么，在冬季哪些食材適合進(jìn)補(bǔ)呢？下面為大家著重介紹7種增強(qiáng)人體免疫力的食材，助你度過(guò)寒冬。

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枸杞：養(yǎng)肝明目

冬季是補(bǔ)腎的好季節(jié)，而枸杞是補(bǔ)腎佳品。枸杞性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴，對(duì)腎臟和肝臟都是寶。在空氣干冷的冬季，眼睛易干澀、流淚，常吃枸杞還能緩解這些癥狀。

一般來(lái)說(shuō)，健康成人每天吃20克左右(約30顆)枸杞比較合適。枸杞最適合煮粥或煲湯，可將它和大棗、山藥等搭配。嫌麻煩的話，還有一種簡(jiǎn)便吃法，即早晚嚼食，營(yíng)養(yǎng)成分的吸收更充分，但嚼枸杞時(shí)要注意控制數(shù)量，最好減半(15顆左右)，否則易滋補(bǔ)過(guò)度。枸杞補(bǔ)腎益精作用明顯，民間流傳有“君行千里，莫食枸杞”的諺語(yǔ)，性欲亢進(jìn)的人不宜服用。需要注意的是，枸杞含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)控制用量。