春天到來了，很多地方氣溫開始回升，雖然天氣轉(zhuǎn)暖，但是大家千萬不要在這時貪食涼的食物，因為中醫(yī)有句話叫“春夏養(yǎng)陽”。春季陽氣升發(fā)，除了春捂，多穿衣服，多曬太陽之外，在飲食方面，我們也要適當食用一些有升陽理氣作用的食物。

春季，人體陽氣順應(yīng)自然，向上向外疏發(fā)，因此要注意保衛(wèi)體內(nèi)的陽氣，凡有損陽氣的情況都應(yīng)避免。所以春季的飲食，要遵照《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提出的“春夏補陽”的原則，宜多吃些溫補陽氣的食物。

春夏養(yǎng)陽飲食宜溫不宜涼

陽虛之人宜食溫熱性質(zhì)的食物。果品類有荔枝、榴蓮、櫻桃以及龍眼、核桃等。干果中的粟子為“腎之果”，果實含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素、礦物質(zhì)，特別是維生素C、維生素Bi、胡蘿卜素的含量較一般的干果都高，味甘性溫，有較好的補腎作用。蔬菜類有生姜、韭菜、辣椒等。

肉食類有羊肉、牛肉、狗肉、鹿肉、雞肉等。其中羊肉有補陽、補氣、補血的作用。一到冬天就手足冰涼的人，可以適當喝些當歸生姜羊肉湯。水產(chǎn)類有蝦、黃鱔、草魚等。有一道很好吃的菜韭菜炒蝦仁，很適合陽虛的男性食用。調(diào)料類有麥芽糖、紅茶、花椒、生姜、茴香、桂皮等。冬季用花椒、生姜、茴香、桂皮等燉肉食較好。

陽虛的人不宜多食生冷、苦寒性質(zhì)的食物，如梨、西瓜、柿子、冬瓜、苦瓜、綠豆、百合、鴨肉、蟹肉、綠茶、冷飲等。

除了選擇食物的性質(zhì)外，烹調(diào)方法也要注意。適宜選擇燜、蒸、燉、煮等烹調(diào)方法。因為這些方法既能夠盡量保留食物的原汁原味，也能夠平抑食物的寒熱之性。

需要指出的是，溫熱性質(zhì)的食物雖能補充陽氣，但也不能過量吃，過猶不及，而應(yīng)適量進食。