常言道“冬吃蘿卜夏吃姜，不用先生開藥方”，我們都知道適當(dāng)?shù)氖秤锰}卜，生姜對身體健康有很多的好處�，F(xiàn)在正是寒冬時節(jié)，是吃蘿卜的大好時節(jié)，但是吃蘿卜也要注意一些誤區(qū)!下面來看看冬季吃蘿卜的誤區(qū)!

吃蘿卜的誤區(qū)

冬天吃蘿卜的好處

蘿卜屬根莖類蔬菜，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。其含水量較高，約為94%，熱量較低，其中膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)、維生素C和葉酸的含量較高。是冬天通過食物補充水分的很好來源。蘿卜的根莖中還含有豐富的淀粉酶和各種消化酶，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物的消化，但該消化酶不耐加熱，所以生吃蘿卜也是不錯的選擇。

冬天吃蘿卜的常見誤區(qū)

胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。

蘿卜和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃。當(dāng)蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

吃了蘿卜別再吃柿子。吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時間內(nèi)不要再吃這些水果。

蘿卜忌與木耳同吃。蘿卜如果與木耳同吃，很容易得皮炎。

炒胡蘿卜忌放醋。維生素A是人體發(fā)育中不可缺少的營養(yǎng)成分之一，胡蘿卜被稱為“維生素A的寶庫”。但無論生吃或熟吃，最多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來炒胡蘿卜，會將胡蘿卜素破壞，被吸收的維生素A更少。

蘿卜不可以和人參一起吃。蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。

冬季非常適合吃蘿卜，適當(dāng)?shù)某蕴}卜對身體健康有很多的好處，但是我們食用蘿卜的時候也要注意以上的誤區(qū)，否則進補不成，反而會影響到身體的健康!