紅棗，大家都知道具有補(bǔ)血的功效。然而大家可能不知道紅棗的不同吃法會(huì)有不一樣的效果。為了將紅棗的功效發(fā)揮到最好，尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)中醫(yī)頻道為大家推薦一些讓紅棗效果翻倍的食用方法。

紅棗泡茶 補(bǔ)氣護(hù)嗓

紅棗炒黑后泡茶喝，可以治療胃寒、胃痛，如果放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

紅棗熬湯 止咳潤(rùn)肺

唐代盂詵著的《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可以止咳潤(rùn)肺。

銀耳約半朵，紅棗10顆，冰糖60克。可根據(jù)各人口味添減分量。把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。

紅棗煮蛋 補(bǔ)血養(yǎng)顏

紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗和桂圓綿軟的時(shí)候打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。

紅棗熬粥 安神助眠

有躁郁不安、心神不寧等癥狀的人，可以用適量的百合、蓮子搭配紅棗來(lái)調(diào)理。如果和小米同煮，可以更好地發(fā)揮紅棗的安神效用。

紅棗泡酒 血管暢通

紅棗泡酒對(duì)保持血管通暢有一定效果。紅棗在浸泡過(guò)程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出，不過(guò)一定要找到適合自己的一款酒。

紅棗泡水 養(yǎng)肝排毒

實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體的血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。

需要注意的是，紅棗的沖泡細(xì)節(jié)決定著功效的高低。紅棗的果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將有效成分完全溶出，因此最好將紅棗掰開(kāi)再?zèng)_泡。另外，新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮。因?yàn)轷r棗的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。

紅棗蒸木耳 駐顏祛斑

紅棗蒸木耳，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，還可以緩解面部黑斑。

選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時(shí)，黑木耳用清水泡發(fā)就可以。將它們放入碗內(nèi)，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成，非常美味。

紅棗泡生姜，養(yǎng)胃安神

紅棗生姜茶，養(yǎng)胃效果不錯(cuò)。將甘草、丁香、沉香搗成粉末后加點(diǎn)鹽，每次15~25克和紅棗、生姜一起煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。就有養(yǎng)血、健胃、安神的功效。

紅棗的不同吃法滋補(bǔ)效果當(dāng)然也不同，體內(nèi)有濕的人，不宜過(guò)多的食用紅棗，以免太過(guò)滋膩生濕。我們應(yīng)該根據(jù)自己的需要，選擇屬于自己的讓紅棗效果翻倍的食用方法。