食物在我們的生活中是不能夠缺少的，我們的食物對我們來說是人類營養(yǎng)的來源，能夠讓我們得到很多身體需要的東西。我們在進行食物搭配的時候是需要注意很多的原則的，特別是我們在吃肉的時候一定要注意細節(jié)。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹食物搭配營養(yǎng)中的肉類搭配。

肉+甜椒：甜椒是維生素C的豐富來源，迅速伴炒起鍋，可以避免維生素C被破壞及流失。

肉+大蒜：瘦肉中含有維生素B1的成分，如果吃肉時伴有大蒜，可延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時間，這對促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強體質，都有重要的營養(yǎng)價值。

肉+牛蒡：含多量膳食纖維，具刺激腸蠕動，預防及改善便秘的功能，所以牛蒡應連其渣滓一起吃下。

肉類+蔥+內(nèi)臟+蒜+韭菜：肉類、內(nèi)臟等維生素B1的含量極為豐富，蒜與維生素B1合在一起，既可產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質，能發(fā)揮比維生素B1更強的作用，并大大延長在體內(nèi)的停留時間，從而增加吸收機會。

肉類對我們來說是一種很重要的食物，雖說我們不能夠經(jīng)常吃肉，但是肉里面還是含有著我們?nèi)梭w需要的高蛋白的，必要的時刻還是需要補充一些的，所以我們最好是能夠多多的對于這些搭配上點心。