如今很多人都是想要擁有一個很好的身材的，所以很多人對于乳品都是會直接避而遠之，因為大家的印象中，乳品就是很容易讓人長胖的，但是其實不是這樣子的，我們吃法得當的話，乳品是能夠減肥。下面尋醫(yī)問藥網中醫(yī)頻道就來為大家解釋為什么乳品能夠減肥。

足夠的鈣可加快脂肪燃燒

當缺乏鈣時，機體就會釋放一種叫做鈣三醇的荷爾蒙，幫助防止鈣的流失，在這一過程中，鈣三醇好比是“代謝的開關”，它會告訴脂肪細胞增加脂肪的儲備以及減緩燃燒脂肪的進程。相反，足量的鈣能夠抑制這種荷爾蒙的釋放，在幫助人體降低脂肪儲備的同時加快脂肪燃燒的速度。那么，是不是直接補鈣就可以有效幫助減肥了呢?當然不是，澤梅爾博士發(fā)現(xiàn)膳食鈣的攝入僅僅解釋了乳品在體重控制方面的原因之一，乳品能夠幫助減肥的另外一個重要原因要歸功于乳清蛋白：乳清蛋白所包含的營養(yǎng)成分可以刺激肌肉組織的構建，而這個過程也正是燃燒脂肪的過程。澤梅爾博士的研究表明，如果想通過減少食物總熱量的攝入實現(xiàn)減肥的目的，將牛奶或乳清蛋白納入日常的飲食計劃可以起到事半功倍的效果。澤梅爾博士還特別提醒，如果在不減少熱量的情況下增加牛奶和乳清蛋白的攝入，受試者雖然不一定會降低體重，但有一點可以肯定的是，他們的機體脂肪含量確實會減少，從而變得更健康。試驗還表明，乳來源鈣的抗肥胖功效只占到乳制品的抗肥胖功效的一小部分，主要功效則要歸功于乳制品中乳清蛋白的活性。

乳清蛋白能有效控制體重

那么，什么是乳清蛋白呢?乳清蛋白是指牛奶中天然存在的一類蛋白質，大約占牛奶總蛋白質含量的20%。在母乳中，這一比例約是80%�，F(xiàn)代的乳清蛋白加工技術使其作為一種優(yōu)質的食品原料被越來越廣泛應用在食品加工中。