藍莓怎么吃好?藍莓是水果的一種，生活中紫皮的果蔬是比較少的，藍莓就是其中的一種，那么藍莓有哪些功效與作用呢?專家介紹，藍莓有豐富的花青素，對于眼睛有很好的的保護作用，可以預(yù)防近視，增進視力，非常的適合用眼較多的人群食用!那么藍莓怎么吃好呢?下面為大家介紹一下藍莓的吃法!

藍莓的護眼功效

藍莓果肉細膩，風(fēng)味獨特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍莓中諸如蛋白質(zhì)、維生素等的常規(guī)營養(yǎng)成分含量十分豐富，礦物質(zhì)和微量元素含量也相當可觀，因此，藍莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實!

花青素可以保護眼睛藍莓中含量非常高的花青苷色素對人體的眼睛具有很好地保養(yǎng)的作用，它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力，藍莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩!

醫(yī)學(xué)臨床報告顯示，藍莓中的花青素可以促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進視力。視紫質(zhì)是眼睛產(chǎn)生視覺的最基本物質(zhì)，可加強適應(yīng)對黑暗弱光的敏感度。據(jù)報道，人在一天中攝取40~80克藍莓鮮果視野會明顯變寬，適應(yīng)黑暗環(huán)境的時間顯著縮短。

藍莓中的營養(yǎng)元素還可以預(yù)防眼部疾病，研究發(fā)現(xiàn)，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

藍莓中富含豐富維生素、礦物質(zhì)和纖維元素等營養(yǎng)成分，多多食用藍莓可以提高人體免疫力，提高人體素質(zhì)。