【來源】本品為鹿科動(dòng)物梅花鹿Cervus nippon Temminck或馬鹿Cervus elaphus Linnaeus 的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者習(xí)稱花鹿茸，后者習(xí)稱馬鹿茸。夏、秋二季鋸取鹿茸，經(jīng)加工后，陰干或烘干。

【性狀】
花鹿茸：呈圓柱狀分枝，具一個(gè)分枝者習(xí)稱二杠，主枝習(xí)稱大挺，長(zhǎng)17～20cm，鋸口直徑4～5cm，離鋸口約1cm處分出側(cè)枝，習(xí)稱門莊，長(zhǎng)9～15cm，直徑較大挺略細(xì)。外皮紅棕色或棕色，多光潤(rùn)，表面密生紅黃色或棕黃色細(xì)茸毛，上端較密，下端較疏；分岔間具1條灰黑色筋脈，皮茸緊貼。鋸口黃白色，外圍無骨質(zhì)，中部密布細(xì)孔。體輕。氣微腥，味微咸。具二個(gè)分枝者，習(xí)稱三岔，大挺長(zhǎng)23～33cm，直徑較二杠細(xì)，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有縱棱筋及突起疙瘩；皮紅黃色，茸毛較稀而粗。
二茬茸與頭茬茸相似，但挺長(zhǎng)而不圓或下粗上細(xì)，下部有縱棱筋。皮灰黃色，茸毛較粗糙，鋸口外圍多已骨化。體較重。無腥氣。
馬鹿茸：較花鹿茸粗大，分枝較多，側(cè)枝一個(gè)者習(xí)稱單門，二個(gè)者習(xí)稱連花，三個(gè)者習(xí)稱三岔，四個(gè)者習(xí)稱四岔或更多。按產(chǎn)地分為東馬鹿茸和西馬鹿茸。
東馬鹿茸：?jiǎn)伍T大挺長(zhǎng)25～27cm，直徑約3cm。外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黃色，鋸口面外皮較厚，灰黑色，中部密布細(xì)孔，質(zhì)嫩；蓮花大挺長(zhǎng)可達(dá)33cm，下部有棱筋，鋸口面蜂窩狀小孔稍大；三岔皮色深，質(zhì)較老；四岔茸毛粗而稀，大挺下部具棱筋及疙瘩，分枝頂端多無毛，習(xí)稱捻頭。
西馬鹿茸：大挺多不圓，頂端圓扁不一，長(zhǎng)30～100cm。表面有棱，多抽縮干癟，分枝較長(zhǎng)且彎曲，茸毛粗長(zhǎng)，灰色或黑灰色。鋸口色較深，常見骨質(zhì)。氣腥臭，味咸。

【鑒別】
（1）取本品粉末0.1g，加水4ml,加熱15分鐘，放冷，濾過。取濾液1ml,加茚三酮試液3 滴，搖勻，加熱煮沸數(shù)分鐘，顯藍(lán)紫色；另取濾液1ml,加10％氫氧化鈉溶液2 滴，搖勻，滴加0.5％ 硫酸銅溶液，顯藍(lán)紫色。
（2）取本品粉末0.4g，加70％乙醇5ml,超聲處理15分鐘，濾過，濾液作為供試品溶液。另取鹿茸對(duì)照藥材0.4g，同法制成對(duì)照藥材溶液。再取甘氨酸對(duì)照品，加70％乙醇制成每1ml 含2mg 的溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗(yàn)，吸取供試品溶液及對(duì)照藥材溶液各8μl、對(duì)照品溶液1μl，分別點(diǎn)于同一以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的硅膠Ｇ薄層板上，以正丁醇－冰醋酸－水（3:1:1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以2％ 茚三酮丙酮溶液，在105℃ 加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的主斑點(diǎn)；在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。