最近有媒體披露，國家質(zhì)檢總局抽檢結(jié)果顯示，湖南金浩茶油含有高活性間接致癌物質(zhì)--苯并芘，高出最高上限6倍，正在全國進行秘密召回。本來是很天然的東西，卻在提煉工藝的環(huán)節(jié)出差錯，無不令人惋惜。

據(jù)悉茶油提取在湖南已是多年技藝，反復(fù)高溫加熱烘烤蒸炒茶餅容易產(chǎn)生苯并芘是常識，企業(yè)一般也都會通過進一步精煉工藝和添加活性炭等方式來降低苯并芘的含量。但是出現(xiàn)這樣的結(jié)果，很顯然，并非每一個企業(yè)的生產(chǎn)過程都能如此嚴(yán)格。

撇開致癌的問題我們來了解一下茶油。茶油是由生長在沒有污染的亞熱帶南嶺的野山茶果提煉而成的食用油。明代宋應(yīng)星在《天工開物》中盛贊它“油味盛美”，在我國隸屬于皇家盛品，到明清時極為盛行。中醫(yī)認為茶油有清熱化濕、殺蟲解毒，養(yǎng)顏護膚的作用�，F(xiàn)代研究認為：

茶油中的不飽和脂肪酸含量高達90%，是目前食用油中最高的。因為不飽和脂肪酸的“不聚酯“，所以茶油食用后已被人體吸收消化，不會轉(zhuǎn)化為脂肪。

豐富的不飽和脂肪酸能使血液中膽固醇的濃度降低，這樣可以防止動脈硬化，抑制和預(yù)防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。醫(yī)學(xué)證明每天攝入足夠的不飽和脂肪酸對潤澤皮膚和烏黑頭發(fā)有重要的作用。

茶油含有較高含量的天然抗氧化成分維生素E、維生素D，延緩細胞老化，保持細胞活力�？商岣呷梭w酶的活性，提高代謝率，改善體質(zhì)，增加人體免疫力機能，加強對人體的雙向調(diào)節(jié)作用，可保持充沛的精力。

茶油養(yǎng)顏護膚的功效很好吸收率可達98%以上。

同時茶油是孕婦產(chǎn)后最佳的補品，在預(yù)防妊娠紋和恢復(fù)身材方面也有不錯的療效。