每變換一個(gè)季節(jié)，總會(huì)有人關(guān)注這個(gè)季節(jié)吃什么更好，也有不少人留言給我，希望我推薦幾種最適合秋天吃的食物。那好，今天我就給大家推薦幾款最適合秋天吃的食物及一些講解。

排在第一位：西紅柿

之所以西紅柿排在第一位，是因?yàn)槲骷t柿對(duì)保護(hù)健康，防病，抗癌，還有一條女性非常關(guān)注的是美白防曬，防衰老功效。

雖然現(xiàn)在的氣溫較夏天已經(jīng)涼爽很多，但秋天的太陽(yáng)卻更為毒辣，比夏季更容易曬傷與曬黑。很多人會(huì)選擇防曬霜來(lái)減少紫外線對(duì)皮膚的輻射，可是番茄的特殊成分番茄紅素作用也是如此，可以絲毫不夸張的稱它為天然防曬霜。你無(wú)須像涂防曬霜那樣將番茄紅素涂于皮膚上，它在人體中起作用，無(wú)論你走到哪兒，它都可以保護(hù)你，而不僅僅是在陽(yáng)光下。番茄紅素還是抗氧化劑，它可清除紫外線產(chǎn)生的干擾細(xì)胞功能的自由基，比如：損害DNA，破壞細(xì)胞壁等。而番茄紅素對(duì)此有很好的保護(hù)作用，并且作用是顯著的。

除了上述所說(shuō)的，一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)六年的研究結(jié)果也表明，常吃或配有西紅柿的食物有助于預(yù)防癌癥。若每周4餐有西紅柿，患前列腺癌的可能性減少20%，每周10餐有西紅柿則可能降低50%。對(duì)于消化道腫瘤效果也是不錯(cuò)的，有研究證明經(jīng)常吃番茄可使此類種類的發(fā)病率下降40%～50，這是因?yàn)�，我們西紅柿中豐富的蕃茄紅素是一種抗氧化劑，是目前已知最強(qiáng)、最有效的抗氧化活性物質(zhì)。抗氧化能力是胡蘿卜素的2-3倍，是維生素C的310倍，是維生素E的100倍。

而秋天的番茄可以說(shuō)是成熟度最好的，基本不含有催熟劑和一些激素類藥物，番茄紅素也是最為豐富的，但是在選擇時(shí)記得按照顏色來(lái)挑選。越紅的，富含番茄紅素越多，橙色的呢，番茄紅素少了點(diǎn)，但胡羅卜素的含量高一些。番茄紅素屬于是脂溶性維生素，所以更親于